Новые пивоварни
А кто знает - какие новые минипивоварни открылись или планируются к открытию в СПб? Скажется ли на этом бизнесе (запуск новых проектов) кризис?
Новичок. English Citrus Lager, пивоварня “Град Петров”
Оригинал записи в блогеВ "Град Петров" авторский коллектив не заглядывал три с половиной года - с момента первого посещения и написания рецензии.
Однако совпало - есть время и желание для посещения, и есть повод - новый сорт, о котором, цитируя Хармса, я и хотел вам рассказать.
Но рассказать о нем не так-то просто. Во-первых, надо тогда поведать о том, что изменилось в "Граде Петровом", во-вторых, вспомнить, что такое это "Град Петров", в третьих...
С другой стороны, не надо.
Будет время - расскажем.
А теперь - прямо к новому сорту.
English Citrus Lager (RU) (draught) - вариация на тему лагера, варится, как заявлено, "из ячменного солода и нескольких сортов английского хмеля с добавлением апельсиновой цедры".
?
Кто запрещает ковырять в носу, или фокусы лоббизма
Очередная .... персона из Думы по имени В. Звагельский заботится о здоровье нации, рвёт и мечет, и вносит законопроект, в частности "вносящий запрет на проведение так называемых фестивалей пива"
Задницу свою прикрывает лизанием задницы выше:
"Сам я против этого (запрета), потому что считаю, что такие фестивали - это, по сути, специализированные мероприятия, как, например, выставки продукции. В антиалкогольной концепции премьера Владимира Путина требование запретить пивные фестивали есть. Мы вынуждены внести такую норму в документ, потому что не хотим давать лоббистам еще один шанс затормозить принятие законопроекта, ссылаясь на то, что в нем нет всех предложенных В.Путиным положений"
Не "преступная" крепость
МК опубликовал статью о крепком российском пиве, написанную трогательно наивным языком, но при этом вполне объективную (на общем медийном фоне).
Пивной скандал, разразившийся в России после публичного выступления главного нарколога Минздравсоцразвития РФ Евгения Брюна, в самом разгаре. Напомним, чиновник заявил, что в пиво отечественного производства добавляют спирт. И что вообще пить его нельзя. Чтобы доказать обратное, Союз российских пивоваров обратился в Арбитражный суд Москвы с иском о защите деловой репутации. Пока же “паны дерутся”, “МК” решил провести собственное расследование.
Как сделать отличное пиво
Чтобы сделать отличное пиво, нужно просто найти меня... Я покажу...
Новичок. Foudroyante Kriek от Brouwerij Lindemans
"Выходя из безграничной свободы, я заключаю безграничным деспотизмом", - говорил один из прожектеров в "Бесах". Эта фраза - одна из самых моих любимых, особенно применительно к себе. Никогда не знаешь, куда заведет тебя мысль и поток рассуждений.
Вот и сейчас, простите за неровные буквы... Хотелось быстренько написать про вариант коммерческого Крика для французского рынка, поставить галочку, извлечь мораль "вот такие бутылочки продаются в городе Albi", и забыть.
А вышло - рассказ про пивоварню, рассуждения о возможности избежать компромисса с коммерцией, о правилах отнесения сорта к "новым" и прочая вода.
Выходя из пивной бутылки, мы заключаем безграничными глобальными выводами.
Это предисловие написано уже после основного материала, но мы поместим его в начало, чтобы все подумали, что автор очень умный и знает, куда его выведет поток бесплодных рассуждений.
Новичок. Ölvisholt Móri от Ölvisholt Brugghús
Оригинал записи в блоге
Любите пиво, заявляя об этом громко, и имейте много хороших знакомых, которые либо живут черт знает где, либо много путешествуют. И тогда у вас будет шанс попробовать множество интересных или экзотических сортов.
На этот раз мы отправимся в Исландию. Говоря "отправимся", авторский коллектив имеет в виду пивное путешествие.
Жила была на юге Исландии, в местечке Flóahreppi Selfoss, молочная ферма. Жила долго - более тысячи лет. До 2007 года, однако, не дожила. Два соседа-фермера с легко произносимыми именами Jon Elias Gunnlaugsson и Bjarni Einarsson пригласили пивовара с ласковым для уха логопеда именем Valgeir Valgeirsson и основали Ölvisholt Brugghús.
Новичок издалека. Hite (монгольский импорт) от Hite Brewery (South Korea).
Cо всех концов планеты нам везут пиво. Благодаря Фёдору Погорелову авторский коллектив имеет возможность насладиться экзотическим напитком.
Но сначала - немного занудства
Hite Brewery Company Limited была основана в 1933 как Chosun Breweries. В 1984 году пивоварня получила оборудование от Carslberg и стала разливать... угадайте, что?
В 1985 компания получила новое имя.
В последнее бренды Hite занимают более 50% корейского рынка.
Пиво экспортируется во многие страны Азии, в том числе и в Монголию, где его поставками эксклюзивно занимается компания “Hera Investment". Компания вообще много чем занимается, видов деятельности у неё - до.... собственного названия.
В пивной сфере, которую мы в данный момент представляем, она пишет на банках с пивом "Моноглд хайртай" и даже "солонгосын № 1 шар айраг", что, безусловно, не может не радовать и не наполнять сердце счастьем.
Störtebeker Schwarzbier
?Country: Stralsund, Mecklenburg-Vorpommern, Germany
Brewery: Stralsunder Brauerei
Category: Schwarzbier
ABV: 5.00%
Size: 50 cl
Types: bottle
Внешний вид: темно-бордовый, с темными и коричневыми отливами. Пена кофейно-сливочная, мелкопузырчатая, держится хорошо.
Аромат: сладкий, жженый, солодовый, карамельный.
Вкус: сладкий, жженый, сигаретный, солодовый.
Послевкусие: сигаретное, сладкое.
Ощущения в целом: Отличный немецкий «Schwarzbier», легкий и мягкий, а главное пьется с большим наслаждением. Пиво обладает жженым, солодово-карамельным ароматом, с оттенком сигаретного дыма и костра. Сладким, и мягким жженым вкусом, с карамельным оттенком и табачно-сигаретной составляющей, нотками лакрицы и кофе. Пиво кажется немного водянистым, но это только придает Schwarzbier легкость, мягкость и чистоту вкуса. Мне показалось оно вообще не горьким, наоборот удивительно сладким и жженым одновременно. Приятное, увлекательное пиво, можно пить хоть каждый день!
Satan Gold
?Country: Peizegem, Belgium
Brewery: De Block Brouwerij
Category: Belgian Strong Ale
ABV: 8.00%
Size: 33 cl
Types: bottle
Внешний вид: цвет темно-золотистый. Пена белая и сливочная, держится хорошо.
Аромат: цветочный, пряный, цитрусовый, зерновой.
Вкус: цветочный, цитрусовый, пшеничный.
Послевкусие: пряное, освежающее.
Ощущения в целом: Хороший бельгийский эль, со своими отличительными чертами, и оттенками. Очередная крохотная пивоварня «De Block» дарит нам великолепное, качественное пиво.
Крепость не ощущается вообще. Пиво обладает пряным цветочным ароматом, с различными специями, нотками лимонной цедры, и яблока. Вкус легкий и освежающий, как у шампанского, в котором доминируют цветочная пряность и злаки, с оттенком кукурузных хлопьев и хрустящего картофеля. «Satan Gold» вкусное и занимательное пиво, которое, конечно же, стоит попробовать!