propivo
propivo
19 апреля 2020 г. 11:01:30
В аромате солод, хмель и вода. И именно вкусная вода! Во вкуса - они же и газики. Газиков на мой вкус малость многовато, но именно малость. Горечь умеренная и чувствуется в выдохе и послевкусии, тогда как в глотке её нет (или почти нет). Сбалансированная классика. Если есть желание выпить светлый лагер - можно брать смело.
propivo
propivo
9 апреля 2020 г. 10:54:26
Возможно, что портер хорош, очень возможно. Возможно здесь есть и шоколад, и кофе и ещё много чего вкусного. Но ВСЁ перебивает горечь. Только её я чувствовал. Вода и градус не выпирают.
propivo
propivo
8 апреля 2020 г. 13:17:50
В аромате вода и карамельный солодю. Во вкусе... вода и карамелька. В послевкусии - сладость. Мелкого газа чуть многовато. Однозначно дункель, но очень ординарный.
propivo
propivo
8 апреля 2020 г. 12:57:00
Ровно такое же, как Моршанское же Жигулевское. Ну может горчика ещё меньше. Зачем - не известно.
propivo
propivo
5 апреля 2020 г. 11:07:25
Вода не проступает, не перегазованно, вкус солодовый с горчинкой. В послевкусии остаётся горечь, в выдохе - солод. Прям Жигулевское и есть. Жаль, что не могу адекватно сравнить с самарским Жигулевским, но думаю близкий по уровню вариант. Пиво очень питкое и прияное.
li
li
28 марта 2020 г. 03:55:47
Ролик с дегустацией трех сортов пива от московской пивоварни Zatmenie: группа Пиво и Рыба .
propivo
propivo
28 марта 2020 г. 03:52:04
Стаут Тёмная материя от Zatmenie: нефильтрованное, непастеризованное пиво, 6 и 5 оборотов, 19% начальной плотности сусла и 15 IBU.
Аромат яркий, кисло-сладкий с жжёнкой в далеке. Чистый чернослив. Плотное тело, не перегазовано, во вкусе - обещанный чернослив, который держится и в послевкусии, и в выдохе. Очень ждешь, что в финале выплывет горечь жжёнки, но... её нет. И от этого становится грустнно, сумую чуточку. Никто никого не обманывает: IBU 15, запах обещает чернослив - вкус черносливовый, но горечь стауту всё же нужна.
propivo
propivo
23 марта 2020 г. 02:37:11
Milkshake IPA In Flames от пивоварни Zatmenie Brewery: нефильтрованное, непастеризованное пиво, 5 и 6 оборотов, 40 IBU и 14% плотности начального сусла.
Признаюсь как на духу: этот стиль попал в мои руки впервые. До этого Milkshake IPA не пивал, хотя и натыкался в магазинах. Поэтому полез смотреть в описание стиля, чтобы понять особенности. Выяснилось, что это должн быть IPA, в который добавлена лактоза. Лактоза призвана наполнить пиво плотной сладостью. Горькую ипу усластить: не вижу противоречия, даже наоборот: чем больше вкусовых зон задействуются, тем более богатый вкус должен получиться.
Аромат вполне узнаваем - микс тропических фруктов, в котором превалирует маракуйя. В глотке сладость, которая плавно дополняется приятной горечью. В выдохе фрукты и горечь. Думаю, что как и в аромате, можно выделить маракуйю. Всё сбалансировано, горечь не перекрывает вкус. Вода не проступает, газиков не много.
Пиво в стиле: мутность есть, полнотелость есть, IPA, сглаженная лактозой - тоже есть. Всё, как говорится, при нём.

Самую свежую информацию смотрите на канале пивоварни @zatmenie.brewery
Ну а за самыми интересными пивными новостями просим сюда @beerbloggersrussia

Источник: goldivo.ru
propivo
propivo
20 марта 2020 г. 08:32:11
Baltic Porter от пивоварни Knightberg из славного города Санкт-Петербурга порадовал. Без всяких "но", натяжек и уточнений. Сухая статистика: пиво нефильтрованное, осветленое и непастеризованное, плотность начального сусла аж 20%, 8 и 5 оборотов, горечью 40 IBU. Такие вводные многое обещают, и тем сложнее не обмануть ожидания любителя пива.

В аромате жжёнка с отчетливой карамелькой на задлнем плане. Именно это сочетание присутствует и в глотке. В начале горечь, потом проступает сладость и на финише добавляется кислинка. И всё это медленно затухает, "гуляет" по нёбу и долго напоминает о глотке. Не отпускает. Вообще впечатление от вкуса очень объёмное, задействуются все вкусовые зоны.

Пиво не перегазовано, вода нигде не выпирает, как и алкоголь. Тело больше присуще РИСу, но от этого пиво только выигрывает. Полностью в стиле.

Похоже придётся, но не без удовольствия, менять внутренний эталон для балтийского портера на пиво от компании Knightberg. Ничегчо не попишешь.

@knightberg
#makeportergreatagain
#truebalticporter
propivo
propivo
9 марта 2020 г. 14:47:19
Аромат пшеничного, но много воды. Во вкусе - тоже много воды и газиков. Но летом, в жару, да под купание в речке думаю будет хорошо.
propivo
propivo
8 марта 2020 г. 06:19:00
В аромате солод с цитрусом. В глотке - цитрусовая сладость, которая раскрывается в просто сладость. На финише проступает горечь в отдалении. Прям совсем в отдалении, даже не в первом выдохе. Пиво больше не с ипой ассоциируется, а с медовухой. Не могу сказать, что как-то плохо или не вкусно, но точно не IPA.
propivo
propivo
18 января 2020 г. 05:33:33
Pank IPA BrewDog (имрорт МПК) 5,6 гр, 13,1%, 35 IBU
Прямо первая ласточка... во всяком случае для меня) МПК таки не подвели и стали ввозить к нам продукцию BrewDog. Что сказалось на стоимости: полновесная банка в 0,5 литра обошлась в Винлаб в 178 рублей. По мне - вполне приятная метаморфоза.
Буду ждать и остальные хиты шотландцев на прилавках сетевых магазинов.
ЗЫ. Про пиво. Плотный аромат сладкого грейпфрута. Вкус такой же, но менее яркий, чем запах, что может немного расстроить. Если только самую малость. Перегазованность не выпирает. Пиво ожидаемо горькое и горечь долго сидит в послевкусии. Мне эта ИПА нравиться. Но если бы выбирал между им и Fullers IPA, то остановился бы последнем: очень уж необычный вкус подпорченного новогоднего мандарина)