Россияне причислили Путина к любителям пива
Что думают россияне о пиве, третьем по популярности после чая и воды в России, напитке? Московский Комсомолец на своем сайте разместил результаты опроса совершеннолетних жителей городов-миллионников, который показал: россияне - оптимисты. Поскольку 60% респондентов выразили полную уверенность в том, что пиво в России могут производить не хуже, чем в Германии или Чехии. В Германии культура потребления пива возникла в значительной мере под влиянием Закона о чистоте пива, который по-немецки называется "Райнхайтсгебот". В далеком Средневековье этот закон ограничил список ингредиентов, допустимых для приготовления пива только хмелем, солодом и водой. Дрожжи пивовары тогда использовали неосознанно, так как этот компонент был открыт учеными только в ХIХ веке. Третья часть российских любителей пива (27%) по-прежнему живут в средневековье и не знают, что для производства пива дрожжи необходимы, так как 27% заявили, что их наличие в пиве недопустимо. Райнхайтсгебот в свое время был принят, так как, пятьсот лет назад немецкие пивовары использовали внушительное количество ингредиентов, не имеющих к нынешнему немецкому пиву отношения, например, грибы и травы, в том числе ядовитые, что нередко приводило к печальным последствиям, но то дела давно прошедших дней.
А что в наши дни россияне думают о составе современного российского пива? Против трав и специй наши соотечественники ничего не имеют, 56% назвали их использование в пиве вполне допустимым. А 63% считают допустимым ингредиентом имбирь. Но есть целый «черный» список, в отношении которого большинство потребителей заявляют, что не хотели бы видеть эти компоненты в пиве, но подозревают, что они там есть.
Ингредиент Считают, что недопустимо использовать при производстве пива, доля потребителей % Считают, что фактически входит в состав отечественного пива, доля потребителей % Добавки с индексом Е 93 44 Ароматизаторы 82 52 Эмульгаторы 90 33 Энзимы 82 17 Ферменты 67 28
В связи с развернувшейся в прессе дискуссией о несоложеных компонентах, надо сказать, что к несоложеным пшенице и ячменю россияне относятся терпимо – 91% заявили, что использование ячменя допустимо при производстве пива и 79% признали допустимой пшеницу. К рису и кукурузе отношение более прохладное, против них не возразили лишь 40 и 32 % опрошенных соответственно. Российских потребителей пива также спросили, нужен ли стране свой закон о чистоте пива – 71% респондентов ответили положительно. 88% россиян считают, что он должен определять перечень допустимых для производства пива компонентов, а по мнению 81% в нем должны быть названы ингредиенты, использование которых абсолютно недопустимо. Теперь о различных ритуалах и других типичных действиях, связанных с употреблением пива. 78% потребителей знают о том, что пиво надо пить охлажденным. 62% считают, что отрицательно на вкусе пива сказывается употребление его выше комнатной температуры. А вот о пагубном влиянии быстрого охлаждения в морозильной камере знает только 21%, а 48% опрошенных признались, что охлаждают пиво именно таким варварским способом, убивающим все вкусовые достоинства хмельного напитка. Каков получился портрет типичного любителя пива? Опрашиваемым был предложен список известных личностей с просьбой выбрать двух из них, которые лучше всего подходят на роль человека, который регулярно пьет пиво. Возглавил этот своеобразный пивной хит-парад с большим отрывом Сергей Шнуров с 52% голосов. Также в группу лидеров вошли Николай Фоменко (30%), Гарик Сукачев (29%), Михаил Пореченков (23%), Сергей Гармаш (21%), а в группе «середнячков» оказался премьер Путин (9%). Об истинном отношении перечисленных персон к янтарному напитку организаторам исследования не известно.
Новостюшки из пивнушки-11
«Охота жигулёвское 1978» (ООО «ОПХ» филиал Волга г.Н.Новгород) Цвет золотистый, прозрачный. Пена мелкая, > 4мин, остается на стенках бокала. Аромат хмелевой. Вкус солодовый, средний, сладковатый. Хмелевая горечь чуть в финале. Послевкусие сладковатое, чуть с горчинкой. алк.4,5%,плотн.11,0%. Очередная попытка «пивгиганта» соорудить «супержигуль». На контре заявлено «пиво светлое», а в составе обозначен солод ячменный жженый, (т.е. получается полутемное). На цвете и вкусе это никак не отразилось. Средненько. Хмеля пожалели. 16,06,11г. Мини-т «Осень»ц:32-00руб./0.50cl/.?
17 июня Иван Купала
Во поле березка стояла… Все были прекрасны…Все было прекрасно…Все было волшебно… Волшебство начиналось уже со входа. Взяв приветственный коктейль, гости выбирали себе предсказания. Читали и улыбались. Мы желаем вам только хорошее. Начинаем разогреваться. Первый конкурс))) Гости начинают соревноваться, и ведь совсем неправда, что мужчины не умеют плести. Умеют. Венки получились отличные. Парад женихом с венками из ромашек обрадовал всех. Общение становится громче, улыбки шире – праздник начинается. А теперь пришло время и соблазнению, соблазнению с помощью платка. Девушки-искусницы привораживали танцем своих возлюбленных.Публика разоряченна. И вот теперь время нашим мужчинам преобразить своих спутниц. Украшенные лентами, цветами и шалями девушки устроили дефиле невест. Зрители были в в восторге от находчивости и умения наших конкурсантов. И вот самое горячее время. Костер разгорелся от пламенных сердец наших гостей. Кто же будет самой счастливой парой. Пары прыгают все выше, и даже задом наперед. Все гости будут счастливы – таких прыгунов мы еще не видели. Праздник продолжается и гости веселятся, обмениваются сплетенными венками. И вот на сцену выходит нечисть. Она танцует, веселится и зажигает всех гостей. Жаркие танцы продолжали уже гости…До утра как водится. И я там был. Мед, пиво пил…. ????
дегустация виски 16 июня 2011
-Сколько броней?
Среда, вечер, достаточно приятный вечер.
Завтра дегустация, на сегодня остались небольшие приготовления. Все, что нужно для дегустации приготовлено – роксы, шнур, анкеты для гостей.
Четверг
19:00 скоро она начнется – даже не верится. Столько приготовлений, обсуждений и писем буду отправлено перед этим днем. Приезжают представители бренда с Валентиной. Приглашаю выпить по чашечке кофе, неспешно разговариваем.
Гости начинают прибывать и прибывать.
20:00 подождем еще некоторых гостей, проверим различные мелочи, выставим велком.
Время и дегустация начинается.
-Добрый вечер, дорогие гости. Меня зовут Валентина, я представитель компании. Сегодня у нас будет проходить дегустация бренда «Амбассадор».
Плавно потекла беседа ведущей с гостями. Почему беседа? Потому что гости также задавали вопросы. Могли посмотреть сусла. Узнать тонкости производства виски.
В этот вечер было продегустированы такие сорта виски:
Chivas Regal 12
Ballantine’s 12
The Glenlivet 12
JWBlack
и плюс JWRed, Jim Beam белый и Jameson классический( по Jameson)
Гости остались довольны. И мы надеемся, что сможем ежемесячно баловать вас такими приятными вечерами.
Мы благодарны представителям бренда Амбассадор, особенно Валерию Рыжкову, Валентине.????????
Магерфест-2011, вторые впечатления. Стауты
Итак, касковые русские имперские стауты в итоге привезли из Лондона на паруснике, и они были представлены на фестивале.
? ? ?
Один из касков, по очереди, ставили на стол в углу палатки «Диккенса». К сожалению, там и так было тесновато, ну а все бочки одновременно и вовсе решили не показывать – они прозябали за палаткой, на деревянном поддоне. Пивная культура растет и крепнет!
Правда в итоге Тим, организатор всего балтийского приключения, решил опустошить пару бочонков по-быстрому, прямо на месте, наливая по полному стакану мощного плотного пива всем желающим и нежелающим. Кое-кто даже успел отпить прямо из крана, задрав каск над головой. Как сказал глядя на это Тим: this is not responsible drinking!
Магерфест-2011, первые впечатления
Сорванный голос восстанавливается, похмелье отступило, настало время написать отчет. Что сказать – третий Магерфест удался. Несколько новых участников, спец.сорта, общение с английскими пивоварами и дегустация их имперских стаутов – все было.
? ? ?
По сравнению с предыдущими годами кое-что изменилось: дата фестиваля (правда погода оказалась не сильно лучше), два дня вместо трех (удачное решение), вход стал дешевле, а музыкальная часть – попроще. Это тоже оправдано, по ощущениям – больше «своего» народа, разбирающегося в пиве, и в целом свободнее. При этом люди и атмосфера в целом все так же прекрасны.
? ? ? ?
Всем привет!
Рад "влиться" в ваш коллективчик. Будем общаться.
Британские пивовары совместно с пивоварами "Балтики" сварили эксклюзивную партию Имперского русского
16 июня в Санкт-Петербурге состоялась уникальная пивная реконструкция. Ее участниками стали члены экспедиции The Great Baltic Adventure («Великое Балтийское путешествие») и пивовары компании «Балтика». Совместно они воссоздали Имперский русский стаут по историческому рецепту 1972 года.
Имперский русский стаут, сваренный балтийскими и британскими пивоварами, будет представлен в октябре в Лас-Вегасе на выставке The National Beer Wholesalers Association.
Экспедиция The Great Baltic Adventure — инициатива Тима О’Рурка, британского пивовара с многолетним стажем, в данный момент преподавателя Института пивоварения в Лондоне. Он собрал команду из 15 британских пивоваров, решивших пройти на парусной шхуне по историческому маршруту и привезти из Лондона в Санкт-Петербург по бочонку стаута собственного производства.
Новостюшки из пивнушки-10
"Жигулевское свежее".
Новинка от пивгиганта "ПК Балтика" в оригинальной симпатичной бутылке. Что же внутри. «Жигулевское свежее»(ОАО «ПК Балтика» г.Ярославль) Цвет соломенно-желтый, прозрачный. Пена мелкая, до 3 мин. Аромат солодовый слабый. Вкус солодовый, легкий, с металлическим привкусом, хмелевая горечь легкая в процессе и в послевкусии. алк.4,0%, плотн.10,5%. Очередная не убедительная попытка сделать «жигуль». Ну и наверное скорее всего хотели сотворить что-то вроде МПК «Жигули фирменное барное»... (Правда и с названием непонятка какая-то: на основной этикетке- «Жигулевское свежее», на кольеретке-«Фирменное жигулевское свежее», а на контре полное название «Жигулевское фирменное живое». Так как оно всё же называется? 15,06,11г. М-н «Купец»ц:-30-00р./0.50cl/.?
