li
6 августа 2019 г. 15:50:16
Жигулёвское крепкое (Россия, Омск, ОША) — 6,5/16 Пена рыхлая, при осаждении оставляет коричневатые хлопья. Аромат гниловатый с железистым оттенком. Вкус сладкий с гнильцой. Вроде как гнилое яблоко. Послевкусие грубое, спирт выпирает, но всё забивает привкус ржавой водопроводной воды. Тот не частый случай, когда я сделав два глотка вылил содержимое кружки в раковину.
propivo
6 августа 2019 г. 07:56:33
Популярное итальянское пиво: хмель чувствуется, горечь приятная, вкус ровный. Пузыря многовато, но чего-то не хочется на это пристальное внимание обращать)
li
6 августа 2019 г. 06:22:07
Родиной пива Asahi Super Dry (Асахи Супер Драй) является Япония, страна, где ценят умение создавать неповторимую атмосферу спокойствия и гармонии. Трудолюбивые японцы очень дорожат теми моментами, когда они могут отвлечься от суеты рабочих будней, от стрессов мегаполиса и с удовольствием отдохнуть в спокойной гармоничной обстановке вместе с пивом Asahi Super Dry. Оно хорошо сочетается с любимыми блюдами и легко пьется.
Уникальная технология длительного брожения, используемая при производстве Asahi Super Dry, позволяет полностью сбродить сахар, что придает пиву неповторимый лаконичный вкус. Именно благодаря этому пиво названо Dry (сухой), что по-японски звучит как «каракучи» с добавлением прилагательного Super, чтобы подчеркнуть его исключительность.
Пиво было выпущено 17 марта 1987 года, и благодаря своему оригинальному вкусу уже много лет является брендом номер один по продажам в Японии. На сегодня Asahi Super Dry экспортируется более чем в 50 стран и производится по лицензии в Китае, Тайланде, Чехии, Великобритании, Канаде и России под постоянным контролем японских пивоваров.
Для производства марки используются редкие дрожжи, дорогие элитные сорта хмеля, солодовый ячмень отбирается строго в соответствии с более чем сотней критериев, включая сорт зерна, его происхождение и методы проращивания. Соблюдение строгих правил производства позволяет добиться сложного аромата, утонченной горчинки и элегантного вкуса Asahi Super Dry, сбалансированного и отточенного до совершенства. Пиво Asahi Super Dry дарит ощущение спокойствия, простоты и гармонии вдали от городской суеты.
li
6 августа 2019 г. 06:20:33
Родиной пива Asahi Super Dry (Асахи Супер Драй) является страна восходящего солнца, то есть Япония.
Уникальная технология длительного брожения, используемая при производстве Asahi Super Dry, позволяет полностью сбродить сахар, что придает пиву неповторимый лаконичный вкус. Именно благодаря этому пиво названо Dry (сухой), что по-японски звучит как «каракучи» с добавлением прилагательного Super, чтобы подчеркнуть его исключительность.
Впервые это пиво было произведено 17 марта 1987 года и с тех пор является одним из самых популярных и известных японских брендов пивоварения.
На сегодня Asahi Super Dry экспортируется более чем в 50 стран и производится по лицензии в Китае, Тайланде, Чехии, Великобритании, Канаде и России.
li
6 августа 2019 г. 05:45:36
Крепость пива Brālis Gaišais Nefiltrēts 5.3%, оно непастеризованное и нефильтрованное.
Цвет пива бледно-желтый, пена белая, довольно-таки устойчивая. В аромате преобладает солод, также интересным дополнением является оттенок цитрусового аромата. Вкус у пива преимущественно солодовый с травянистой горечью и легкими фруктовыми тонами. Послевкусие у пива цитрусовое.
К сожалению, зачастую у Brālis Gaišais Nefiltrēts бывает чересчур сладкий вкус, который мешает пиву проявлять свои освежающие свойства. Но, тем не менее, пиво популярно среди латышей и успешно продается.
Пивоварня Brālis была основана в 2002 году и была известна с того времени под разными названиями. Изначально это пивоваренное производство было ориентировано на количество производимой продукции, а не на качество, что, несомненно, не пошло ему на пользу. Но вот в последнее время Brālis следит за качеством и поэтому их доля на рынке постепенно растет. И сейчас пиво Brālis довольно-таки неплохое.
Эта пивоварня практикует и сезонный выпуск пива, например, пряное пиво в рождественские праздники со сладковатым вкусом и отчетливо слышимым алкоголем.
Пивоваренный завод Brālis расположен в 20 км от Риги. Эта одна из самых популярнейших малых пивоварен в Латвии, но на данном этапе она не работает на всю возможную мощность. Несомненным достоинством этой пивоварни является то, что пиво всегда дозревает положенный срок.
li
5 августа 2019 г. 16:44:15
Цвет
Пиво темно-гранатового цвета.
Вкус
Вкус пива тонкий, освежающий, с хорошим балансом между легкой терпкостью и сладость, ягодными тонами малины, вишни, клубники, черешни, черники, клюквы и винограда. Послевкусие приятное, с кислинкой.
Аромат
Пиво обладает сладким ягодным ароматом с доминирующими нотами малины и черешни и с намеками на солодку в фоновом режиме.
Гастрономические сочетания
Пиво может употребляться как самостоятельный напиток или в составе коктейлей, хорошо сочетается с чизкейком, сливочными десертами, фруктами.
"Liefmans" Fruitesse— фруктовое бельгийское пиво с игристым, свежим ягодным вкусом и ярким ароматом с нотками малины, черной вишни, клубники, бузины и голубики. Секрет отличительного вкуса этого пива заключается в ингредиентах и процессе создания. Для изготовления "Лифманс" Фрутесс смешиваются молодые и выдержанные сорта пива. После ферментации в открытых чанах пиво искусно смешивается с натуральными соками вишни, черники, бузины, клубники и малины и настаивается на свежесобранной вишне в течение 18 месяцев. Выдержка проходит в холодном помещении. Пиво рекомендуется употреблять охлажденным, в чистом виде, с большим количеством льда или в составе коктейлей.
li
5 августа 2019 г. 15:14:40
Пиво имеет 12% плотность и 4,2% крепость. Тёмное (но не чёрное). Аромат слабый, ирисочный. Вкус мягкий, сладковато-ирисочный. Горечи практически нет (что мне не очень нравится). Послевкусие достаточно долгое карамельно-ирисочное с оттенком сладких фруктов и может быть сливы.
Я не любитель такого рода пива. Больше нравится хмелевое, но вот жена к примеру, с удовольствием его выпила со словами «М-м-м вкусняшка». Примерно так же реагировали и те редкие женщины, которые вчера заходили к нам в магазинчик. Поставлю ему «В+».
li
5 августа 2019 г. 14:55:32
Collin's Imperial Stout - на самом деле, не смотря на название, совсем не "имперский стаут" в классическом понимание этого слова. Его название связано с местностью, исторически очень популярной у Английских пивоваров - Collins Green, находящейся недалеко от охотничих владений короля Генриха I (отсюда и слово Imperial в названии).
Правда, все эти события с королевской охотой происходили сильно раньше (лет на 800, примерно) основания пивоварни Caledonian, которая варит этот стаут, так что сам король этот стаут после охоты точно не пил. Особенно, учитывая факт, что сама пивоварня находится недалеко от Эдинбурга, а Collins Green - в Англии, в районе Ливерпуля ;) Так что, будем считать что такое громкое название - не более чем маркетинговый ход, хоть и довольно удачный для продвижения классического английского стаута.
После серии перепродаж, с 2008 года пивоварня Caledonian стала принадлежать британскому подразделению Heineken, но, не смотря на это, все их пиво все также варится в том же месте, где и раньше и по тем же рецептам. Характеристики Collin's Imperial Stout вполне классические - плотность 12%, а содержание алкоголя 4,9%.
Ладно, хватит теории, приступаем к дегустации.
Collin's Imperial Stout - пиво насыщенного черного цвета, с плотной шапкой пены, на вид довольно плотное. И, кстати, разливается под азотом, что дает ему похожий на Guinness лавинный эффект.
Аромат, в принципе, почти классический для стаутов - карамель и чуть подгоревший черный хлеб, только в фоне чувствуется немного чего-то типа сладковато-фруктового.
При первом глотке визуальные ощущения полностью подтверждаются - пиво действительно очень плотное и густое. Вкус с самого начала первого глотка и до конца стакана постоянный, шоколадно-кофейный с легким оттенком карамели и легкой горчинкой жаренного солода. В фоне чувствуется опять же очень легкая фруктовость и что-то мягкое молочное, вместе напоминающее хорошую пастилу. Послевкусие долгое карамельно-хлебное.
Понравилось: мягкий, приятный на вкус легкий сессионный стаут, без излишней горечи, сладковатый, и при этом достаточно густой и плотный, что очень радует в сравнении со многими сортами, которые называются стаутами, а на самом деле по плотности не далеко ушили от портеров.
Не понравилось: простовато и очень много сладости, по вкусу ближе скорее к молочным стаутам.
Оценка: 8/10
li
5 августа 2019 г. 14:31:20
Его цвет можно сравнить с оттенком спелой августовской пшеницы. В характерном аромате, присущем только этому пиву, чувствуются ноты ароматного хмеля и спелого зерна, а мельчайшие пузырьки углекислого делают напиток освежающим.
Для разработки чешского сорта в 2008 году томские пивовары пригласили к сотрудничеству пивовара Йиндриха Хейна, который поделился своими секретами приготовления пива и разработал рецептуру. Результатом совместного творчества стало пиво "Cesky Dzbanek" - удивительно вкусное пиво, которое быстро завоевало популярность среди ценителей мягкого светлого пива.
li
5 августа 2019 г. 12:28:55
Цвет
Пиво янтарно-малинового цвета с розовой пенной шапкой.
Вкус
У пива богатый, глубокий вкус с нотами сочной вишни и малины, плавно переходящими в гармоничное послевкусие с приятной кислинкой.
Аромат
Пиво демонстрирует насыщенный, вишневый аромат с легкими нюансами марципана и яблочного повидла.
Гастрономические сочетания
Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками и салатами.
Mort Subite" Xtreme Kriek — вишневый ламбик, сваренный пивоварами по оригинальному рецепту с добавлением крупных бельгийских вишен. Выдержка пива осуществляется в больших дубовых бочках из-под хереса, портвейна и бургундских вин, и длится от трех месяцев до трех лет.
В переводе с французского "Mort Subite" обозначает "внезапная смерть". В начале XX столетия в бельгийском баре "La Cour Royale" посетители любили играть в кости. При необходимости закончить игру, игрок выбрасывал заключительную комбинацию "Морт Субит". Игра стала настолько популярной, что хозяин переименовал свой бар в "La Mort Subite".
li
5 августа 2019 г. 12:24:34
Сорт производится небольшой пивоварней в городке Даргун на севере бывшей ГДР. Она принадлежит датской компании Harboe, владеющей также и эстонской Viru Õlu, которая занимается распространением этого пива у себя в стране. Надо сказать, делает это не лучшим образом, потому что в Таллине оно попадается на глаза крайне редко.
Напиток янтарно-золотистого цвета, абсолютно прозрачный. Пенится несильно, однако «очаговую» пенную плёнку держит довольно долго. Аромат солодовый, с нотками хмеля.
Вкус солодовый, довольно мягкий, с суховатыми хмелевыми нотками. Тело водянистое. Послевкусие довольно долгое, солодовое, с чуть пряной хмелевой горчинкой и слабыми алкогольными нотками. Карбонизация средняя, чуть пикантная, спадает медленно. Пьётся довольно легко.
Ничего интересного, довольно типичный для Германии классический индустриальный пильзнер среднего уровня или даже чуток ниже. Ставлю 4- по семибалльной шкале моего заведения. Неплохо освежит, и к столу с самыми разными блюдами можно подать. Более мужской.
li
5 августа 2019 г. 12:23:42
Вот и еще один региональный немец, на этот раз из северогерманского города Даргун. Сама пивоварня, оказывается, имеет достаточно внушительные масштабы (1,5 млн гектолитров в год), а принадлежит она вообще датчанам. Один из флагманов — Darguner Pilsener — недавно появился на наших прилавках по цене около 80 рублей (2 евро) за поллитровую бутылку.
Производитель: Darguner Brauerei GmbH, Dargun, Germany
Стиль: German Pilsner
Алкоголь: 5,0%
Тип подачи: бутылка
Соломенный цвет, игристое, пена уполтняется до толщины в полсантиметра и остается на таком уровне весьма долго. Аромат сахарно-сладкий и зерновой, хмель пока не заметен.
Вкуса, увы, мало. Точнее его почти нет: в основе тут лежит вкус минеральной воды (т.е. фактически вкус углекислого газа), есть, конечно, и солодово-хмелевые нотки, но они не превышают стандартных евролагерных норм. Жестковатое ощущение во рту с заметной газацией. Блекло, скучно, невкусно.