li
2 марта 2019 г. 14:20:10
Очень правильную мысль вычитал. Похоже, мы действительно путаемся в понятии "питкость пива", потому как не договорились, а что собственно имеем в виду.
" «Водянистое», кстати, и в русском норма, это характеристика тела напитка: размытый вкус, не хватает ощущений. Это, кстати, бывает субъективно, есть любители, чтоб было как сироп и с одного глотка — ощущений на бокал. «Питкое» в русском и «drinkability» в английском понимаются по-разному, надо просто договориться о том, что же это значит: лёгкое пиво (сессионное) или такое, которое легко проглатывается, несмотря на высокое содержание алкоголя и сложность вкуса? Тогда получается, мы ценим густой имперский стаут за возможность выпить его залпом. Какое-то неочевидное преимущество для подобного пива. И в английском языке тоже так.
propivo
2 марта 2019 г. 04:10:48
Шотландский эль "Лафинг Лэб" полностью попал в стиль: это и красновато-коричневый цвет, и солодовый аромат с фруктом, и горький солодовый вкус с небольшой сладостью фрукта. Выдох и послевкусие - приятная горечь. Общее впечатление: свежесть горького эля, эмоции - положительные.
Очень понравилась пена: она оставила на кружке кольца от глотков:)
propivo
28 февраля 2019 г. 18:35:01
Пиво Meteor Pils в целом понравилось: свежее летнее пиво.
В аромате - хмель.
В глотке чувствуется некоторая перегазованность, но всё же вкус хмеля не перебивает, немного сладости (видимо даёт кукуруза).
Вкус полный, ощущения воды не доминирует.
Горечь хмелевая ощутима и во вкусе, и в выдохе: думаю, что порядка IBU 20-25.
li
25 ноября 2018 г. 17:31:27
Пиво нефильтрованное, непастеризованное "American Ель", стиль Pale Ale: аромат яркий цитрусовый (грейпфрут), вкус ярко не выражен, на выдохе - небольшая хмелевая горечь, в послевкусии - слабый кисловатый фрукт. Много воды и мелкого пузыря.
li
25 ноября 2018 г. 13:51:46
Пиво нефильрованное, непастеризованое "Франконская копоть тёмное"... светлое пиво. Много воды, немного копчености (что плюс, как мне кажется) и мало горечи.
li
23 ноября 2018 г. 13:20:00
Пиво "На дне", нефитрованное, непастеризованное. Цвет светлый, янтарный, полупрозрачный. Аромат хмелевой, чуть сладковатый. Вкус при глотке не яркий, но потом плавно проявляется и вкус (не определил конкретику, но приятный), и небольшая горечь. Возникли ассоциации с минералкой с мелким газом, но не как вода в пиве, а как-то иначе, в положительном аспекте.
li
22 ноября 2018 г. 19:22:47
Пиво Hercules, нефильтрованное, непастериованное. Цвет и пена - как у кока-колы. Аромат жженки. Во вкусе проступает вода, на глотке вкус не сувствуется, но на выдохе проявляется и горечь, и вкус женного солода. Характерной сладости овсяного стаута не чквствуется. Много мелкого пуыря в теле пива.
li
17 ноября 2018 г. 09:37:36
Золберг Копченое. Те, кто ожидает от этого пива мощной вонючести бамбергской Шленкерлы — будут разочарованы. Аромат солодовый, зерновой и отчетливо… дымный — вот подходящая характеристика! Так пахнет осенью, когда на огородах сжигают картофельную ботву. Ой, чего это я? Кто нынче помнит, что такое картофельная ботва?.. Ну ладно-ладно, попроще сравнение — листья жгут, или вот как на снимке — сырые дрова в камине. Короче не копченое оно, а — дымное. Приятный такой аромат, естественный и натуральный. Вкус сладковатый солодовый, хлебный перемежается легкой кислинкой. И послевкусие дымное, горьковатое. Чисто, питко, вкусно. Черт побери, реально — вкусно! Отличное столовое пиво.
li
17 ноября 2018 г. 09:09:20
Золберг Классическое. Хммм… Последнее дело характеризовать пиво в сравнении с другими сортами, но это пиво мне очень напомнило Жигули Барное (МПК) Солодовый, травянистый аромат, такой же вкус, разве что хмелевая горчинка выражена более отчетливо. Хмель простенький, но его не пожалели. Снова неожиданно приятные впечатления от пива. Ранее я неоднократно отмечал (да и не только я) у этого сорта неприятную кислинку, как у скисшего пива, в этот раз — ничего подобного. Подкрутили рецептуру? Дрожжи новые? Не стану утверждать, что это образцовый лагер. Варят в наших краях лагеры и получше и поинтереснее. Но пиво вполне съедобное. В баню я бы брал.