li
5 апреля 2019 г. 18:07:57
Когда откупориваешь бутылку, наружу вырывается, чуть ли не под давлением, мощнейший аромат. Обычно я сначала описываю внешние характеристики пива, но это делать невозможно. Яркий и уверенный ароматище овладевает твоим разумом, не давая сконцентрироваться на цвете и какой-нибудь ещё неважной ерунде. Серьёзный хвойно-цитрусовый удар забивает носовые рецепторы напрочь, когда ты делаешь первый вдох из бокала. Кроме этого букета чувствуются свежие цветы.
Тело полное, округлое, мягкое. Карбонизация средняя. Вкусовая картина продолжает ароматическую. Плотность и сладость солода забивается грейпфрутовым соком, обогащённым хвойной смолой, и фруктово-ягодной смесью. Горечь вступает в свои права сразу и бесповоротно. Она сначала немного резковатая, не такая округлая и сжимающая тисками рецепторы, как было у сорта "Redrum IPA". Дальше становится более мягкой. Но уходя в послевкусие, которое нереально длительное, снова обостряется, высушивает слизистые и просит очередной дозы пива.
У меня в мозгу рисуется такая картина, попробуйте представить вместе со мной. В комнате стоит рождественская ель, на ней вместо ёлочных игрушек висят ультра-спелые зелёные грейпфруты, лаймы и манго, разрезанные пополам. Они сочатся, аж брызжут соком от спелости. Эта цитрусовая кислота капает на еловую хвою, разъедает её, и уже хвоя плачет еловым соком. В комнате стоит умопомрачительный аромат, такой плотный, что хоть топор вешай. А под ёлкой на полу собирается лужа фреш-микса из грейпфрутово-лаймово-мангового сока и горькой еловой смолы. Это и есть пиво Mosaic IPA.
Симфония грейпфрутового плача...
propivo
22 марта 2019 г. 17:08:56
Стаут #CelebrationStout от пивоварни #VictoryArtBrew обещал праздник, но у него не вышло. #ПростоЁрш не дурнее сушеной воблы и понимает, что праздник делает не пиво, а настрой и внутренний подъем. И тем не менее.
Аромат жженки с водичкой, водянистый глоток со вкусом кислой жженки и такое же послевкусие. Как по мне - балтийский портер, а не овсяный стаут. Но производитель утверждает обратное: им, ясно дело, виднее.
АЛК.:5,5% ЭНС.:15,5% Горечь:55 Стиль:Овсяный стаут
Монета - 150 в Ленте
propivo
21 марта 2019 г. 18:14:10
"КОСОУХОФФ ВАЙСБИР" от Амарант, Наро-Фоминск, Россия
В "Пузоффе" этого сорта не было, и взял его для того, что бы попробовать что-то новое и, от "Амаранта", неизведанное... Начнем:
Запах - пшеница. И пахнет небольшой кислинкой. Пугающего ничего нет, но сразу читается Вайсбир...
Цвет - Обыкновенный мутно-пшеничный. Нет по нему никаких вопросов
Вкус - Опять-таки обычный для пшенички. И кислота на месте, и газации в меру - не сказать, чтобы сильная. Никаких особых "суперов" тут нет, все "в теме" и все "как надо". Ну уж точно лучше "БрюЛаба" (по моему мнению, SIC!)
ТТХ - 12,0 и 3,5 Опа..Вот где собака порылась - оно вообще "детское". В плане не чувствуется алкоголя совсем - а его и нет практически! может, кстати, по моему мнению (SIC!) отсюда и такое "попадание во вкус". Классика ведь, женская, при чем, классика-то...
В общем еще одно летнее пиво в нашу коллекцию. Тусовка, шашлык, жарево на углях, пожалуй для этого пива лучше даже рыба - что-нибудь копченое или фри, пескарь тот же... Будет идеально. Дома, одному, под кино (как, по моему мнению, любят современные поклонники пива) - никак. Не для того оно.
Вердикт - На природу!!!
propivo
21 марта 2019 г. 15:15:06
"КОСОУХОФФ ЯЧМЕННОЕ" от Амарант, Наро-Фоминск, Россия
Ну дождались мы с Альрамир Аираемир (Alramir Airaemir), ведь это пиво мы пили еще в начале десятых готов в ресторане "Пузофф", который затем стал "Биргером", а потом исчез. Тогда было прикольное пиво, в разивайках оно кислятина, и вот появилось в бутылках... Будем пробовать, и начнем с "Ячменного", или, как я раньше его называл, "ПУЗОФФ ОРДИНАРНОЕ"...
Запах - свежий хлеб. То есть в бане им поддавать можно))) Это уже хорошо)))
Цвет - темнее классического лагера, по запаху да, полностью "ПУЗОФФ ОРДИНАРНОЕ"
Вкус - ничего выдающегося. Явный солод, ячмень, хлеб поджаренный в духовке. Более выраженный вкус, чем был раньше. И уж точно не кисляк, который продавался в разливе. Вообще неплохо пойдет к шашлыку, картошке, да даже рыбе на углях... Нет, явно не ошиблись с газацией и насытили солодом. Ну это не самый плохой вариант. Не "Ячменный колос" точно - вкуснее.
ТТХ - 12,0 и 4,5. Вот и ответ"почему вкуснее" - оно плотнее "Ячменного колоса" единицы на две-три. Вот оно и чувствуется насыщеннее. Кстати да - разведи его водой, и будет обыкновенный "Колос"...
В целом пиво для шашлыка, для природы, для большой компании. Достаточно демократичная цена (100 рублей 0,5 в Москве на Соколе, в Наре думаю дешевле будет) плюс хорошее и плотное послевкусие дают, по моему мнению (SIC!) возможность этому пиву развиваться и продаваться по крайней мере этим летом...
Вердикт - А почему меня устойчиво преследует послевкусие Дарницких сухарей????? Кстати - не самое плохое...
propivo
20 марта 2019 г. 14:40:14
В аромате - градус и кислая жженка. Тело плотное, похоже на портвейн. Вкус очень сладкий, за которым вылезает кислота и горечь в послевкусии. Впечатления в целом положительные, можно выпить в конце пивного застолья с другом. По чуть-чуть. На дорожку.
li
20 марта 2019 г. 14:31:06
Как только срываешь со своего места кронен-пробку, в нос сразу неистово ломится леденцово-кофейный аромат. Эти же леденцы типа «барбарисок» во вкусе. И очень сладкая сладость. Нереальная. Как будто мешок с сахаром случайно опрокинули в танк или варочник, когда хотели отсыпать немного, а мешок вырвался из рук и растворился полностью :) Но это я фантазирую. Тем не менее, за чрезмерной сладостью теряются все остальные оттенки, которые могли выставить пиво в более выгодном свете. Тона чернослива, портвейна, шоколада, кофе, ванили, карамели, и много чего другого. Совсем лёгкая горечь — на мой вкус больше и не надо в имперских стаутах, ну если только совсем немного. 12.5% здесь не чувствуются спиртом, после некоторых глотков даже начинаешь сомневаться, что они есть в пиве. Но жестковатость и теплота, с которой растекается этот стаут после глотка, убеждают, что указанный алкоголь присутствует.
Нет, всё же сладость слишком приторна. Настолько, что хочется разбавить. Иначе сложно и неприятно пить, аж зубы сводит. Но с чем смешать? Не с водой же. Каким-то сухим стаутом типа IVAN'а? Или вискарём? :) Стаутная вкусовая картина здесь хорошая, но с таким значением алкоголя чрезмерная сладость не очень уместна. Если бы было 16-18%, то она смотрелась бы выгоднее.
propivo
19 марта 2019 г. 09:26:02
Плотный горький цитрусовый аромат гармонично сочетается с... горьким цитрусовым вкусом. Лично мне нравится, когда обещания совпадают с действительностью:) Также порадовало ощущение свежести, которое дает пиво. В послевкусии - плавно уходящая горечь.
Я не сильно испорчен хорошем пивом, но думаю, что это довольно сильный представитель стиля. Любителям горьких элей должно понравиться.
propivo
17 марта 2019 г. 04:52:13
Эль Fuller`s London Pride несомненно порадовал. Медовый аромат с горчинкой. Вкус горький и свежий с фруктом, в послевкусии горечь нарастает. Не подвел англичанин.
propivo
17 марта 2019 г. 03:59:14
Пиво "Fuller's" Black Cab Stout очень порадовало. Плотный жженый аромат с легкой фруктовой кислинкой дал обещанный вкус. Горечь в послевкусии плавно затухает.
Смело вношу в список любимых стаутов.
propivo
2 марта 2019 г. 17:13:51
Аромат - сладкий цитрус.
Вкус - горький цитрус, грейпфрут, насыщенный.
Послевкусие - цитрус и горечь отступают, проступает острота.
Впечатления - строго положительные.
propivo
2 марта 2019 г. 15:00:20
Пиво Oranjeboom Black Boats Imperial Stout: аромат кисло-жженый, плотный. Плотность небольшая, пуыря немного больше, чем хотелось бы видеть в имперском стауте. Вкус жженного солода, немного проступает вода. В выдохе появляется острота и начинает плавно нвростать, греть нёбо. Кусочек бадаевского горького шоколада оказался очень в тему.
Впечатление хорошее, пиво в целом понравилось.
propivo
2 марта 2019 г. 14:42:16
В аромате яркий цитрус. Тело пиво кремовое, что и ожидаешь от азотной капсулы, но водичка проступает.
Вкус: при глотке горечь и цитрус, после цитрус уходит, а горечь увеличивается. И горечь долгая. Идеологическая связь с Guinness Nitro IPA очевидная, но по мне Vermont Nitro IPA от "Волковской пивоварни" проигрывает, хотя и рагромно.
Минут через 10 пришлось шоколадки кусочек заточить, чтобы убрать горечь перед следующим пивом.