Sharky Dodson
29 марта 2010 г. 15:22:23
понравилось. пиво по вполне демократичным ценам, особенно в стекле. а лучше всех Tucher Dunkel.
Lovekach
29 марта 2010 г. 15:00:55
А почему это ламбики без дрожжей изготавливаются?! Там тоже используются дрожжи, только в отличие от классического пива там применяются не культурные дрожжи, а дикие! Так что тут все верно!
lwiw
29 марта 2010 г. 12:13:30
А магазин на Дровяном, который не передал анкеты потенциальных победителей, уже покарали?:)
lukko
29 марта 2010 г. 11:21:51
Guinness Extra Stout: Цвет тёмно-коричневый, почти черный. Пена средняя, >1 мин. Аромат жженой хлебной корки с хмелевым оттенком. Вкус полный, жаренного солода. Очень выражена горечь в процессе и в послевкусии. алк.5,0%. Для меня горьковато. фото в придачу.
Алексей Белецкий
29 марта 2010 г. 10:33:55
Количество баллов за каждый вопрос было написано в анкете. По поводу публикации вопросов с правильными ответами - согласен, сделаю отдельный пост.
Lovekach
29 марта 2010 г. 08:31:38
Хотелось бы еще для прозрачности викторины предоставить варианты правильных ответов на все вопросы и возможные балы за каждый вопрос. Участникам, думаю, будет интересно в каких вопросах были промахи ;)
Алексей Белецкий
29 марта 2010 г. 08:24:57
Да, конечно, это и есть "правильный" ответ, по крайней мере мы так задумывали (звездочку я случайно поставил не туда, сейчас исправил). Честно говоря, вопросами про "живое" пиво и про компоненты (где поровну поделились голоса) я не очень доволен. Это вопросы, на которые нельзя дать однозначного ответа, и они не очень подходят для викторин. Зато получилась интересная статистика. 50% опрошенных считает, что пиво можно приготовить без добавления дрожжей. Вопрос: они все имели в виду ламбики? Или это отголоски пресловутого "Закона о чистоте", который якобы предписывал пивоварам пользоваться именно этим набором?
Lovekach
29 марта 2010 г. 07:12:12
Живое пиво в распространенном понимании – это: 62,36 % - непастеризованное пиво подавляющее большинство голосов, значит распространенном понимании это так ;)
lukko
28 марта 2010 г. 22:10:45
Завидую Питерцам белой завистью, я бы с удовольствием тоже поучаствовал...но далековато.
lukko
28 марта 2010 г. 22:03:03
Интерьер скромен и минимизирован по спартански. На данный момент 9 сортов разливного пива. /к отмеченным + Самарское-живое и Tuborg black/. Его и взял литрушку-/160р./, на пробу, сравнить с бутылочной версией. Кроме цены /бут-40р./-больше ничем не отличается: пресно, безлико, невыразительно. Тем более становится жаль, что Золота Чувашии и Edelweisse больше нет.
lukko
28 марта 2010 г. 11:00:15
Guinness Draught: /разливная версия, азотная газификация/. Цвет черно-коричневый. Пена густая изумительная кремообразная, сливочная, стойкая, до 4-5 мин. Аромат жаренного ячменя, интенсивный и чуть хмелевый. Вкус жаренного ячменя с "копчёными" нотками плотный, густой, с небольшой хмелевой короткой горчинкой. Отлично.алк.4,1%. 08,02,10. Паб "Molly Malone"-ц:250-00/0,50/.
Mager
27 марта 2010 г. 22:36:52
Попробовав вновь данное пиво, не мог отделаться от мысли, что что-то вся эта игра в ведовство и нечистую силу в исполнении Wychwood Brewery Company напоминает. Ба, сказали мы с Петром Ивановичем, Monty Python бессмертны! Сцена из “Святого Грааля” с поимкой ведьмы: WITCH: I’m not a witch. I’m not a witch! BEDEMIR: But you are dressed as one. WITCH: They dressed me up like this. CROWD: No, we didn’t… no. WITCH: And this isn’t my nose, it’s a false one. BEDEMIR: Well? VILLAGER № 1: Well, we did do the nose. BEDEMIR: The nose? VILLAGER № 1: And the hat - but she is a witch! CROWD: Burn her! Witch! Witch! Burn her! В общем, ведьма и есть ведьма, даже если на нее надели ведьминскую одежду, присобачили нос и разукрасили. Ведовство (ведьмовство?) как искусство в понимании кудесников от Wychwood - это хмель, хмель, ну, и до кучи, еще раз хмель! Давайте разберемся с хмелем. На этикетке указан только Styrian golding, зато три раза (”Маша - это Маша, но три раза - это три раза”). На сайте - уже English Fuggles, Styrian Goldings и Cascade, а в пояснении - только Fuggles и Styrians. Разбираться предстоит другим (Рон Паттинсон, наверняка бы поднял brewing records), мы же удовлетворимся тем, что хмеля там действительно много, и, судя по аромату, мы имеем дело с dry hopping - когда ароматиечский хмель добавляется уже в охлажденное сусло. Итак, плеснув ведовства в хрустальный свет бокала, мы видим лимонно-грейпфрутового цвета напиток с пышной пеной. Аромат дружно поддерживает нашу цветовую метафору - пиво радостно хлещет в нос цитрусом, а, чуть поразмыслив, добавляет луга и легкого меда. Первый вкус - цветочки, лужочки, травка-муравка, и сладкий цитрус. Солод и зерно приходят чуть позже, отзываясь на грани ощутимости. И снова: левой-правой, сено-солома! Завершение - легкая ваниль и снова лужок. Послевкусие - приятное, освежающее. В общем, пусть нос фальшивый и одежда дурацкая. Ведьма она и есть ведьма, только добрая.