Dmitri aka Hunter
17 июня 2010 г. 12:08:38
kopai - А вопрос не про это был! :-) Это уже совсем другая тема, из области технологий, экономики и "совести пивовара"...
Алексей Белецкий
17 июня 2010 г. 11:37:46
"Единственное в мире, не имеющее аналогов, оригинальное пиво для бани" уж точно не единственное. Существует еще как минимум пара финских сортов "Sauna Beer" - от Olvi и чье-то еще...
Алексей Белецкий
17 июня 2010 г. 11:32:43
Другое дело, что уровень карбонизации (в смысле количества углекислого газа, растворенного в пиве) влияет на вкус и mouthfeel - ощущение "тела" напитка. Слишком газированные экземпляры хуже раскрывают вкус, а также могут вначале показаться кислее.
Dmitri aka Hunter
17 июня 2010 г. 11:30:39
Вообще, в добавлении СО2 искусственного происхождения ничего такого криминального нет. На вкус, аромат и другие органолептические характеристики такой процесс не влияет... Да и что такое "искусственное происхождение"? Пивоваренные заводы используют для дополнительной карбонизации, если это нужно, избыток углекислоты, который остаётся при производстве своего же пива...
Алексей Белецкий
17 июня 2010 г. 11:20:01
Поздравляю с запуском сайта. Надеюсь, у вас хватит сил и времени поддерживать его в актуальном состоянии. В качестве общего пожелания: не пишите, пожалуйста, прописными буквами, даже заголовки - это выглядит так, как будто при разговоре КТО-ТО ИЗ СОБЕСЕДНИКОВ ВНЕЗАПНО ПЕРЕШЕЛ НА КРИК, т.е. довольно некрасиво. То же относится к восклицательным знакам в количестве более одного. Ну ладно, трех.
Dmitri aka Hunter
17 июня 2010 г. 11:03:50
Благотворное влияние пива для наружного потребления уже давно описано и обсуждено. Всё это не новость. На самом деле про пиво любого поизводителя можно подобное написать, даже про пиво пивгигантов, пока оно не пошло на фильтрацию и пастеризацию... Ну, а это, по-видимому, просто маркетологическая хрень и PR конкретной пивоварни! Я так понимаю, речь идёт о пивоварне Клостер-Брау в Нойцелле? Или там ещё и монастырь есть с пивоварней?
Dmitri aka Hunter
17 июня 2010 г. 10:52:03
Всё зависит от успеха дображивания каждой варки. Видели когда-нибудь, когда пробку на бутылке открываешь, дымок выходит? Это оттого, что при розливе в тару был добавлен СО2 для меньшего контакта пива с кислородом. Этот процесс тоже можно назвать насыщением углекислотой!
Dmitri aka Hunter
17 июня 2010 г. 10:45:55
У нас нет г. Пушкино! Такой город - под Москвой! А у нас есть г. Пушкин! :-))