Вацлав Замок / Vaclav Zamok на Тухачевского
Бар, Пивоварня
ул. Маршала Тухачевского, 41 | |
| +7(812)925-96-11 | |
| http://vaclav-beer.ru/ |
В одном из ресторанов ВАЦЛАВ на собственной пивоварне, по традиционной чешской технологии, мы варим 7 сортов настоящего живого или как сейчас модно говорить крафтового пива под торговой маркой «ВАЦЛАВ», а также квас. За работой пивоварни гости ресторана по адресу Тухачевского 41 могут воочию понаблюдать из зала сквозь застекленную стену, однако основной комплекс расположен под землей. Именно здесь мы и варим пиво, которое когда-то полюбилось святому Князю Вацлаву. В любом из наших ресторанов гости могут попробовать 7 постоянных сортов «ВАЦЛАВ»: оригинальное, медное, дункель, пшеничное, вишневое, красный эль и светлый эль. Помимо традиционных сортов дважды в сезон мы стараемся выпускать лимитированные сорта , так на протяжении всего существования нашей пивоварни были сварены сезонные сорта: в честь олимпиады в 2015 году — Олимпийское пиво ,весной 2015 г.- Чешский сорт, осенью 2016 — Дрю Хоп лагер и зимой 2016 года — Рождественский эль.
Этой славной традицией мы призываем истинных любителей пива и всех наших гостей покинуть уютный мир собственных представлений и стереотипов и пробовать что-то совершенно новое и непривычное.
Руководствуясь золотым правилом пивоварения, мы используем только четыре компонента: воду, солод, хмель, дрожжи. Мягкая петербургская вода по праву считается наиболее подходящей для пивоварения — для нашего пива мы используем только очищенную воду. Солод и хмель для основных сортов пива «ВАЦЛАВ» мы закупаем в Германии и Чехии — золотые и янтарные сорта этого солода славятся своим качеством и идеально подходят для нашего пива!
Наше пиво производится без консервантов, что снижает срок хранения конечно, но зато позволяет сохранить природу и богатство этого напитка. Часто пиво, произведенное по такой технологии называют живым или крафтовым, но мы не очень любим это определение, и предпочитаем называть свой продукт именно настоящим !
Варим по традиционной чешской технологии, поэтому вкус получается насыщенным, с легкой горчинкой, как и положено настоящему чешскому пиву!
АССОРТИМЕНТ ПИВА
| Название | Стоимость | Тара | Цвет | |
|---|---|---|---|---|
 | Вацлав Замок Медное | Бутылка | Полутемное | |
 | Вацлав Замок Оригинальное | Разливное | Светлое | |
 | Вацлав Замок Пшеничное | Разливное | Светлое | |
 | Вацлав Замок Темное | Разливное | Темное |
КОММЕНТАРИИ
asya
4 октября 2009 г. 15:41:49
всегда приятная и улыбающаяся девушка официантка, вкусная ( и не дорогая) еда, отличное пиво ( пшеничное - мое любимое) если попросите что то доложить или убрать из блюда - все сделают)
deniro
10 ноября 2009 г. 11:53:56
Кухня плохая. Порции небольшие. Да и цены на такую кухню высокие. Интерьер на четыре. Пиво хорошее и свежее. Своя пивоварня.