Новичок. English Citrus Lager, пивоварня “Град Петров”
Оригинал записи в блогеВ "Град Петров" авторский коллектив не заглядывал три с половиной года - с момента первого посещения и написания рецензии.
Однако совпало - есть время и желание для посещения, и есть повод - новый сорт, о котором, цитируя Хармса, я и хотел вам рассказать.
Но рассказать о нем не так-то просто. Во-первых, надо тогда поведать о том, что изменилось в "Граде Петровом", во-вторых, вспомнить, что такое это "Град Петров", в третьих...
С другой стороны, не надо.
Будет время - расскажем.
А теперь - прямо к новому сорту.
English Citrus Lager (RU) (draught) - вариация на тему лагера, варится, как заявлено, "из ячменного солода и нескольких сортов английского хмеля с добавлением апельсиновой цедры".
?
Светло-соломенного цвета, мутноватый с хорошей, "лагерной" шапкой пены. Аромат - давайте, дети, угадаем! Правильно, цитруса! Легкий, манящий. А еще немного травянистый и луговой. Вкус - легкий, с небольшой горечью, сменяющейся мягким (каким-каким? правильно, дети!) цитрусовым оттенком. Завершение - снова легкая горечь с примесью (какой-какой? правильно, дети!) апельсиновой корки. Послевкусие - травянистое, легкое.
Крепость не указана, но не более 5%.
Весьма неплохо, но часто такое пить не станешь.
Алексей Белецкий
8 февраля 2010 г. 15:15:47
Интересно. Я бы охарактеризовал горечь как сильную, правда пробовал его почти месяц назад. Аромат в том числе и хмелевой. Цитрусовая составляющая не так сильна, чтобы превратить этот сорт во фруктовое пиво. Все же это сильно охмеленный лагер, прежде всего. И на мой вкус - отличный! Стоит отметить странный для ячменного пива оранжевый оттенок, и непонятное название: Инглиш и лагер не очень-то дружат, а цитрус рядом с ними обоими смотрится странно.
Mager
8 февраля 2010 г. 17:23:35
Ну, я так понял, что английский хмель отвечал за ароматическую составляющую, отсюда и название English