Какое пиво выбрать

Если уж такой вопрос возник, то вас явно не удовлетворит ответ: возьми то, которое все время пьешь и не парься. Это значит, что к вопросу вы хотите подойти с чувством, толком и расстановкой. Что не может не радовать!

Самый верный способ понять, а какое пиво вам нравится — это посетить пивной фестиваль. Если вы живете в Москве или можете позволить себе нагрянуть в первопрестольную на пару дней, то приглядитесь к фестивалю BigCraftDay. Фестиваль собирает вместе представителей крафтовых пивоварен с пивом и любителей, которые за вменяемые деньги могут попробовать самые экзотические и новаторские сорта пива в одном месте и определиться, какое нравится, а какое — не очень. Так для себя я, в числе прочего, открыл молочный стаут (с плюсом) и sour ale (кисляк с минусом). В целом же — очень забавное мероприятие.

Да и в целом здесь на сто процентов работает принцип: не попробуешь — не узнаешь. Единственное, хорошо бы пробовать не одного представителя пивного стиля, а двух или трех, ведь всегда существует вероятность просто невкусного или некачественного пива. И ошибка пивовара закроет для вас весь стиль, это не дело.

Несомненно, отвечая на вопрос какое бы пиво выбрать, надо определиться с окружающей обстановкой: а вы, собственно, где и когда? Если вокруг вас промозглая осенняя хмарь с непрекращающимся дождем, то, наверное, не стоит брать легкое питкое пиво из урчащего холодильника. А вот плотный портер может прийтись по душе. Питкое да лучисто-золотистое лучше оставить для летнего знойного полудня.

Если жизненный ритм позволяет вам за обеденным перерывом кружечку пива, то крайне важно, чтобы эта кружечка не помешала второй половине рабочего дня, не клонила в дрему. В то же время пятничный вечер, шумная компания и любимый паб предполагают совсем иные критерии для подбора.

Это все, конечно, хорошо, но очень похоже на лирику и вкусовщину. Предлагаю разбавить практикой: на что следует обратить внимание при выборе пива, несмотря на стиль, цвет и моду. Думаю, что есть ровно два момента, на которые следует обратить пристальное внимание.

Момент 1. Состав пива.

История дала нам три великих пивных документа: тематические статьи в Законах Хамурапи (второе тысячелетие до нашей эры), Баварский закон о чистоте пива (1516 нашей эры) и текущий ГОСТ. Все три непрозрачно намекают, что пиво - это напиток, приготовленный из воды, солода и хмеля. Все остальное, что вы обнаружите на этикетке в составе продукта, заставляет задуматься. Вот и задумывайтесь: стоит ли брать этот пивной напиток или нет.

Момент 2. Срок годности пива.

Пиво — не вино, от возраста лучше обычно не становится и в подавляющем большинстве случаев вкусное, когда свежее. Даже если технически срок годности еще не прошел, стоит подобрать более свежий экземпляр. Плюс к этому, вы же не знаете, в каких условиях пиво хранилось, может на ярком свету, что категорически отрицательно на него влияет.

Обращая пристальное внимание на эти два момента, вы значительно уменьшаете вероятность выбрать пиво, которое испортит настроение. Мы же для хорошего настроения пьем пиво, не так ли?

PS. Статья — не истина в последней инстанции, а приглашение поговорить и обсудить. Очень любопытно, а как Вы выбираете пиво?