li
5 августа 2019 г. 09:23:03
Цвет
Пиво очень светлого, слегка туманного цвета.
Вкус
Вкус пива гладкий и мягкий, с деликатной кислинкой и оттенком пудры. Горечь отсутствует.
Аромат
Аромат пива утонченно фруктовый, с тонами пикантных специй, кориандра и апельсина.
Гастрономические сочетания
Пиво сервируется как самостоятельный аперитив или дижестив, к блюдам под кисло-сладким соусом, дичи, красному мясу и нарезке сыров.
"Blanche de Namur"— белое пшеничное пиво высочайшего качества. Оно обладает светлым цветом, при охлаждении — молочно-туманным, в тепле — чистым и прозрачным. Это пиво удивляет округлостью и деликатностью, нежной кислинкой и практически полным отсутствием горечи. Его аромат утонченный, с пикантными нотками кориандра и апельсина Кюрасао. "Бланш де Намю" — ноу-хау пивоварни Du Bocq, оно завоевало титул лучшего пива Wietbier в 2009, 2013 и 2014 годах по версии WBA.
Пиво было названо в честь Бланш, дочери графа Жана де Намюр. По легенде, король Магнус IV Эрикссон увидел ее, путешествуя по Франции. Король давно искал достойную претендентку на титул королевы. Он был в такой мере ослеплен красотой Бланш, что не колеблясь сделал ей предложение. В 1335 году принцесса отплыла в Норвегию, где и стала королевой. Именно в ее честь пивоварня Дю Бок назвала свое самое знаменитое пиво.