Ящик пива # 2
16.04.2009
В сегодняшнем ящике рулит Великобритания. А начнём с немцев.
1. Astra Premium Bier ("Holsten-Brauerei AG", Гамбург, Германия).
Светлый лагер. Обычный евролагер производства Германии. Стандартный солодовый вкус, едва уловимый хмелевой запах; послевкусие недолгое, суховатое. На вкус приятно и вполне компанейское. В общем, неплохо. 11,2% - 4,9% - 42/100.
2. Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen ("Schlenkerla", Бамберг, Германия).
Бамбергское копчёное пшеничное. Богатый дымный аромат, ну, собственно, какой и должен быть у бамбергского пива. Во вкусе сухарики, копчёность, семечки, а также, в отличие от нарочитой горечи их же "Marzen'a", некий фруктово-кисло-сладкий оттенок. Очень приятная вещь, послевкусие горьковато-терпкое. Но всё же "Marzen" мне понравился больше. 14%-5,2%-48/100.
3. Schofferhofer Hefeweizen ("Schofferhofer Hefeweizen GmBH", Франкфурт-на-Майне, Германия).
Дрожжевое пшеничное в немецком стиле. Очень характерный для традиционных немецких сортов аромат с оттенком банана. А вот вкус довольно жестковат, хмеля явно не пожалели. Получился суховато-пряный букет с сухим горьковатым послевкусием. Не совсем типичное пшеничное пиво, но очень классное. 11,6%-5,0%-41/100.
4. Liebenweisse Hefe-Weissbier ("Memminger Brauerei GmbH", Мемминген, Германия).
Пшеничное дрожжевое в немецком стиле. Запах цветочно-дрожжевой, насыщенный. Во вкусе мягкий фруктово-цветочный букет с умеренным охмелением и лёгкими рисовыми нотками. Пиво испито уже многократно, и сегодня передегустировано исключительно для занесения в "Ящик". Послевкусие сладковато-карамельное. 12,6%-5,5%-45,6/100.
5. Young's Double Chocolate Stout ("Wells & Young's Brewing Co. Ltd.", Бедфорд, Великобритания).
Шоколадный стаут. Аромат пряный, шоколадный - что и понятно. Мягкий, и в то же время насыщенный кремово-пряно-шоколадный вкус. Шоколад присутствует среди ингредиентов, придаёт пиву некоторую сладость, но никоим образом не умаляет его достоинств. Послевкусие сладковато-горькое. Изумительная вещь! 13%-5,2%-47,1/100.
6. Bombardier ("Wells & Young's Brewing Co. Ltd.", Бедфорд, Великобритания).
Биттер - горький эль. Полутёмное пиво с пряно-солодовым ароматом. Вкус суховато-солодовый. Удивительно, но пиво, позиционированное как горький эль, совсем не горькое, хмеля явно маловато. Короче, эль неплохой, но не более того, впрочем это простительно для пива столь массового производства. Послевкусие недолгое, чуть суховатое. 13%-5,2%-42/100.
7. Wychwood Blackwych Spell Binding Stout ("Wychwood Brewery Co. Ltd.", Уитни, Великобритания).
Овсяный стаут. Довольно редкий сорт, других подобных я вживую пока не встречал. Пряно-цветочный аромат. В букете прямо-таки богатейшее сочетание - цветочно-сладковато-маслянисто-кремово-сухое. Изумительное суховато-бархатистое послевкусие. О, это что-то, такого оригинального стаута мне ещё дегустировать не приходилось. Потрясающе. 13,0%-5,0%-36/100.
8. Wychwood Hobgoblin ("Wychwood Brewery Co. Ltd.", Уитни, Великобритания).
Светлый/коричневый эль. Очень ярко выраженный аромат карамельного солода. Во вкусе присутствуют солод, карамель, лёгкая сладость, приличное охмеление, а также некоторые цитрусовые нотки. Вместе с тем вкус достаточно мягкий, нерезкий. Весьма и весьма неплохо. Послевкусие продолжительное, суховатое. 12,0%-5,2%-36/100.
9. Wychwood Circlemaster ("Wychwood Brewery Co. Ltd.", Уитни, Великобритания).
Светлый/золотой эль. Аромат солодовый, с карамельным и цветочным оттенками. На вкус пиво лёгкое, в меру охмелённое, с травяными нотками. Похоже, что все эли от Wychwood'а обладают нерезким мягким вкусом, карамельным запахом и приличным охмелением. Этот сорт - самый лёгкий из них, хотя сухо-хмелевое послевкусие держится достаточно долго. 12,0%-4,7%-36/100.
10. Wychwood Fiddler's Elbow ("Wychwood Brewery Co. Ltd.", Уитни, Великобритания).
Светлый/коричневый эль. Этот сорт, в отличие от двух предыдущих, совсем не пахнет карамелью, нет её и во вкусе. Зато присутствует очень приличная хмелевая горечь, а также некоторые фруктовые оттенки. Послевкусие характерное для элей от Wychwood'а - длительное, сухое. На мой взгляд, лучший из всей этой тройки. 12,0%-5,2%-36/100.
11. Old Speckled Hen ("Greene King", Саффолк, Великобритания).
Полутёмный эль. Очень выразительный хмелевой аромат. Вкус, пожалуй, самый мягкий среди всех элей производства "Greene King'а". Во вкусе приличное охмеление и лёгкая сладость - и в то же время ярко выраженная сухость. Послевкусие сухое и довольно ненавязчивое. По моему разумению, самый "летний" из известных мне английских элей. 12,3%-5,2%-32,2/100.
12. Strong Suffolk Vintage Ale ("Greene King", Саффолк, Великобритания).
Тёмный эль. У него очень классный тёмно-красный цвет. Аромат хмелевой с некоторым винным оттенком. Букет очень богатый - сильная хмелевая горечь, карамель, лёгкая сладость, фруктово-ягодные нотки. Очень, очень прилично. Богатое сухое послевкусие, держится очень долго. 12,0%-6,0%-50,1/100.
13. Bishops Finger ("Shepherd Neame", Фавершем, Великобритания).
Биттер - светлый эль. Ну, не такой уж он и крепкий, этот самый "Палец епископа", но очень даже приличный. Аромат фруктово-солодовый с вишнёвым оттенком. Хорошо охмелённое, с пряно-фруктово-солодовым вкусом и богатым сухо-хмелевым послевкусием. Если б не некоторая легковесность, что ли, - ну, цены бы ему не было. Но всё равно приятно. 12,25%-5,4%-46,8/100.
14. Spitfire Premium ("Shepherd Neame", Фавершем, Великобритания).
Биттер - горький эль. Запах цветочно-солодовый с оттенком пряностей. Во вкусе наличествуют сухость и ярко выраженная хмелевая горечь - в общем, типичный британский эль, лёгкий, с минимумом фруктового привкуса и непродолжительным суховатым послевкусием. Душевно. 10,25%-4,5%-39/100.
15. Harp Premium ("Harp Brewery", Дандэлк, Ирландия).
Ирландский светлый лагер. Запах у него лёгкий цветочный. Вкус довольно жёсткий, солодовый, с грубой хмелевой горечью. Завершение суховатое, цветочно-хмелевое непродолжительное. Сам по себе неплох, но как-то не уживаются в моём сознании вместе понятия "Ирландия" и "лагер"... 12,5%-5,0%-45/100.
16. O'Hara Irish Stout ("Carlow Brewing Company", Карлоу, Ирландия).
Сухой стаут. Очень душистый аромат жжёного солода с хлебно-пряными нотками. Вкус кремово-жарено-хлебный, с превосходной хмелевой горечью, с некоторыми маслянисто-цветочными оттенками. Богатое сухое послевкусие, с пряной горечью. Отменная штука! 11%-4,3%-44/100.
17. Peroni Nastro Azzurro ("S. p. A. Birra Peroni", Рим, Италия).
Светлый лагер - пилснер. Очень сильный солодовый запах. Вкус мягкий, солодовый, довольно пустой. Хмеля почти не чувствуется. В общем, ещё один стандартный евролагер - ну, а что ещё следовало ожидать от непивной страны? Послевкусие слегка суховатое, длится совсем недолго. Не впечатлило. 11,5%-4,6%-44/100.
18. Gambrinus Premium ("Plzensky Prazdroj a. s.", Пльзень, Чехия).
Светлый лагер - пилснер, лежак. Пытаться написать что-либо оригинальное о "Пльзеньском Праздрое" - дело сугубо неблагодарное. Поэтому буду краток. Отменный евролагер, с великолепной хмелевой горечью и приятным солодовым ароматом. В послевкусии помимо хмеля имеют место некоторые цветочные нотки. В общем, удовольствие много-много выше среднего. 12,0%-5,0%-43,6/100.
19. Augustijn Ale ("Brouwerij Van Steenberge N. V.", Эртвельде, Бельгия).
Янтарный монастырский эль. Вольно или невольно, но напрашивается сравнение с "Bruegel" (см. "Ящик пива #1"). Запах дрожжевой, характерен больше для пшеничного пива, видимо, соответствующий солод присутствует в составе. Во вкусе также присутствует одуванчик, но пиво не столь охмелённое, как "Брюгель", зато имеются кремовые нотки. Вкусно, но мне думается, оно было бы лучше, если бы было выдержано все 3 года, означенные на этикетке как срок хранения со дня варки. 16,0%-8,0%-57,02/100.
20. Waterloo Triple Blond ("Brasserie Du Bocq.", Пурноде, Бельгия).
Золотой эль, трипель. Тоже изначально сильно припахивает дрожжами. Однако же, для трипеля удивительно легко пьётся. Во вкусе богатая хмелевая горечь, а также весьма заметные фруктовые и цветочные оттенки. Чуть суховатое послевкусие. Несмотря на свою крепость, думается, это пиво должно понравиться дамам. Приятно. 16,0%-7,5%-58/100.
Mager
19 марта 2010 г. 19:08:12
1. 17. Peroni Nastro Azzurro ещё один стандартный евролагер - ну, а что ещё следовало ожидать от непивной страны? Сюрпризов очень много, в позапрошлом году все говорили о новом тренде - итальянских мини 2. Augustijn Ale - попробуй версию Grang Cru 3. Ну, и по поводу Greene King и его линейки. Очень различаются бутылочные версии даже от кеговых