Траппист

В московском кафе, в котором к Бурову и Коккову присоединился глава заведений Pivbar Андрей Серганов, собрали самую полную коллекцию пива Бельгии в столице: для сортов от великих траппистких элей до выдержанных фруктовых ламбиков и молодых гёзов придумали сверх современную систему хранения и разливают их в бельгийские же бокалы двухсот видов. Кухня специализируется на свежайших мидиях — их доставляют два раза в неделю прямо с Белого моря. Все это — в трехста метрах от Кремля, но с искренним и истинным петербургским отношением к гостю. 

В традициях классики бельгийских пабов тут глубокие кожаные диваны, дубовый пол, барная стойка из мрамора, винтажные пивные бочки и коллекция тарелок с автографами, привезенных создателями из траппистских пивоварен.