Kelpie Seaweed Ale
?Country: Alloa, Central, Scotland
Brewery: Williams Brothers (Heather Ales)
Category: Traditional Ale
ABV: 4.40%
Size: 50 cl
Types: bottle
Внешний вид: цвет темно-коричневый, торфяной, с оттенком алого, и рубинового. Пена коричневая, сливочная, и кофейная, держится нормально.
Аромат: сладкий, пряный, шоколадный, земляной.
Вкус: сладкий, кофейный, шоколадный, земляной, жженый.
Послевкусие: сладкое, жжено-табачное, суховатое.
Ощущения в целом: В Шотландии многие прибрежные пабы издавна варили собственное пиво, и, стараясь хоть как-то передать дух моря, они начали добавлять в пиво морскую водоросль. Древние рецепты дошли до наших дней, однако сегодня немногие пивоварни добавляют морскую водоросль в свой продукт и пивоварня из «Аллоэ» как раз исключение из правил. Если верить самой пивоварне, то пиво «Kelpie Seaweed Ale» действительно приправлено морскими водорослями. Этикетка нам как раз об этом сообщает. Уж не знаю, как там это всё делается, но некоторая морская соленость и призрак водорослей и правда присутствует, и делает пиво уникальным и не похожим на другие по своему аромату и вкусу.
Аромат «Kelpie Seaweed Ale» просто таки фантастический. Он довольно сладкий и пряный, с нотками шоколада, черного кофе, ванили, и того самого оттенка, видимо морских водорослей, который трудно описать, есть так же и металлические нотки. Еще раз повторюсь чудный аромат!
Вкус не менее интересный, заметно напоминает сладкий стаут. Сладкий и кофейный, с оттенками черного кофе, горького шоколада, конфет, и табака. Есть во вкусе, хотя и неярко выражено, и правда что-то от водорослей, некая травянистость и соленость, которую я бы назвал скорее земляным оттенком. Послевкусие сладкое, чуть сухое, жженое и табачное, как у портера или стаута.
Великолепное пиво. Пивоварня «Williams Brothers» варит качественный продукт, который стоит своих денег.
