Темное пиво можно считать более полезным?

Испанские ученые проанализировали более 40 сортов разнообразного пива со всех концов света и пришли к выводу, что темное пиво является более полезным для человека, чем светлое.

Если подробнее, то в темном пиве содержится больше так называемого несвязного железа, который является важным микроэлементом для человеческого организма.

Почему так?

Разница в технологии изготовления того или иного сорта. Если попробовать провести сравнение в цифрах, то получается следующая картина. В среднем, в пиве содержится свободных ионов:

    121 миллиардная доля на единицу объема (темное)     92 (светлое)     63 (безалкогольное)

Кроме того, сравнивая сорта пива от разных производителей, ученые выявили наиболее железосодержащее пиво – это испанский темный сорт (165 миллиардных долей на единицу объема) и мексиканский темный (130).

Вообще, данное исследование проводилось вовсе не о заботе о здоровье человека, а лишь для улучшения технологии производства пива.