Ящик пива # 13
Все предыдущие "Ящики" были архивными, извлечёнными мною из недр моего блога на mail.ru. Нынешний будет первым, опубликованным только здесь, то есть, типа того, что эксклюзив).
Итак, мы начинаем.
1. Coffee Beer (“Brasserie Lefebvre”, Квенаст, Бельгия).
Кофейный эль. Запах у него, как и полагается, карамельно-кофейный. Вкус тоже соответствующий – сладковатый карамельный с заметным кофейным привкусом и сильной карбонизацией. В общем, вполне достойное женское пиво, либо сгодится как десертный напиток. И, хотя посторонка есть посторонка, во всяком случае, оригинально. 13,5%-5,0%-45/100.
2. Ultra Soif (“Brasserie d’Ecaussinnes”, Экоссинн, Бельгия).
Бельгийский нефильтрованный эль. У него очень лёгкий и тонкий солодовый аромат. Букет интересен – солодово-травяной с фруктовыми оттенками, умеренным охмелением и изящным пряным завершением. Травяные тона во вкусе напоминают шалфей либо календулу. Очень лёгкое, освежающее приятное пиво. 11,2%-5%-44/100.
3. Ultramour (“Brasserie d’Ecaussinnes”, Экоссинн, Бельгия).
Фрамбуа, малиновый ламбик. Запах у него интенсивный сладко-фруктовый. Вкус – очень классная композиция из малинового сока, цветочных оттенков, сухости и заметной хмелевой горчинки. Вкус малины не столь навязчив, как у других подобных сортов, Завершение и вовсе горьковато-сухое. 11,2%-5%-44/100.
4. Ultra Fraiche (“Brasserie d’Ecaussinnes”, Экоссинн, Бельгия).
Бельгийский нефильтрованный эль. Аромат у него хмелевой с некоторыми дрожжевыми тонами. Вкус горьковато-солодово-дрожжевой с лёгкими травяными оттенками. Охмеление на очень хорошем уровне. Напоминает витбир с довольно-таки жёстким душистым горько-сухим завершением. 11%-3,5%-48/100.
5. Ultra Ambree (“Brasserie d’Ecaussinnes”, Экоссинн, Бельгия).
Бельгийский янтарный эль. У этого пива аромат карамельно-леденцовый с фруктовыми оттенками. Букет великолепный – карамельно-фруктово-винный с оттенками мускатного ореха и гвоздики. Пиво по вкусу приближается к портвейну и обладает приличным согревающим воздействием. Здорово напоминает некоторые траппистские сорта. Экстра-класс. 16%-7%-48/100.
6. Cookie Beer (“Brasserie d’Ecaussinnes”, Экоссинн, Бельгия).
Крепкий пряный эль. У него аромат марципана. Букет соответствующий – фруктово-солодовый с марципаном и корицей, всё это придаёт пиву привкус песочного печенья. Но оно довольно-таки крепкое, с умеренным охмелением и суховатым завершением. Совершенно изумительная вещь. 18%-8%-50/100.
7. La Trappe Tripel (“Bierbrowerij De Koningshoeven B.V.”, Тилбург, Голландия).
Аббатский (траппистский) эль, трипель. У него насыщенный фруктово-пряный аромат, напоминает полусухое шампанское. Само пиво обладает ярким сухим цитрусово-хмелевым вкусом с тонами винограда, пассифлоры и пряностей. В целом, вполне типичный трипель с жёстким сухим послевкусием. Крепость – 8%.
8. La Trappe Quadrupel (“Bierbrowerij De Koningshoeven B.V.”, Тилбург, Голландия).
Аббатский (траппистский) эль. Аромат у него винный с хмелевыми нотками. Букет мощный – карамельно-фруктовый с оттенками шоколада, цитрусовых, сливы и пряностей, в частности, кориандра, и богатым охмелением. По вкусу это пиво также близко к портвейну и обладает ярким согревающим эффектом. Сухое пряное послевкусие. Высший класс. Крепость – 10%.
9. Badger First Gold (“Hall & Woodhouse”, Западная Англия, Великобритания).
Светлый/коричневый эль. Аромат у него карамельно-цитрусовый. Букет очень яркий, плотно-солодовый, пряный с оттенками сухофруктов. Охмеление на отличном уровне. First Gold – это наименование карликовой разновидности хмеля, используемого при приготовлении этого пива. Сухое горькое послевкусие. Очень классно. -4,0%-42,4/100.
10. Badger Blandford Fly (“Hall & Woodhouse”, Западная Англия, Великобритания).
Светлый/коричневый эль. У этого пряного эля ярко выраженный аромат имбиря. Во вкусе карамельные и фруктовые тона с привкусом имбиря и оттенком сливочной ириски. В целом, букет сладковатый, благодаря чему это пиво вполне сгодится как десертный напиток. Пряное сладковатое послевкусие. Отлично. -5,2%-42,8/100.
11. Badger Poacher's Choice (“Hall & Woodhouse”, Западная Англия, Великобритания).
Полутёмный эль. У него аромат сливового компота. По вкусу очень живо напоминает крик-ламбик, букет хорошо выраженный сливово-вишнёвый. Как и у предыдущего сорта, охмеление умеренное, но чувствуется хорошо. Сладость едва заметна, а вот завершение пряное сухое. Отличная вещь. -5,7%-43,5/100.
12. Stortebeker Hanse-Porter (“Stralsunder Brauerei GmbH”, Штралзунд, Германия).
Портер. Немецкий портер с лёгким карамельным ароматом. По вкусу он очень сладкий, с карамельными тонами и некоторым кофейным привкусом. Хмель едва заметен. Вообще, на портер в классическом представлении он мало похож, скорее на какое-нибудь десертное или даже женское пиво. Забавно. Крепость - 4,0%.
13. Rother Brau Oko Urtrunk (“Rother Brau”, Рён, Германия).
Нефильтрованный лагер. Аромат у этого пива ностальгический солодово-цветочный. Вкус очень живо напоминает некоторые старые сорта пива из российской глубинки либо из бывших союзных республик – солодово-квасной, очень приближённый к домашнему пиву. Охмеление умеренное, но качественное. Послевкусие непродолжительное суховатое. 14%-4,7%-46/100.
14. Rother Brau Oko Urpils (“Rother Brau”, Рён, Германия).
Светлый лагер, пилснер. Сорта этой пивоварни позиционируются как экологически чистые. Не знаю, в чём это выражается, скорее в том, что они все нефильтрованные, и по вкусу похожи на домашнее пиво. У этого аромат фруктово-солодовый с медовым оттенком. Вкус солодово-медовый с хорошим охмелением и изящным сухим завершением. 14%-4,7%-46/100.
15. Rother Brau Oko Ur-Weizen (“Rother Brau”, Рён, Германия).
Пшеничное в немецком стиле. Запах у него яблочно-дрожжевой. Букет лёгкий, фруктовый с некоторой кислинкой, с карамельными тонами и травяными оттенками. Хмелевая горечь незначительна, как и других сортов этой пивоварни. Не совсем типичный вайсбир, но довольно приятный, освежающий. 14%-5,3%-46/100.
16. Engel Keller-Dunkel (“Crailsheimer Engel-Brau G. Fach”, Крайльсхайм, Германия).
Келлербир – нефильтрованный тёмный лагер. Аромат у этого «пива из погребка» хмелевой, очень приятный. Под стать ему и букет – с карамельными пряными тонами, хорошим охмелением и некоторыми травяными оттенками. Вообще, на домашнее это пиво мало похоже, но, тем не менее, оригинально и изящно. 12,0%-5,3%-46/100.
17. Neuzeller Kloster-Brau Schwarzer Abt (“Kloster-Brauerei Neuzelle GmbH”, Нойцелле, Германия).
Шварцбир, чёрное пиво. У него лёгкий карамельный аромат. Вкус карамельно-фруктовый с умеренным охмелением. Пиво очень сладкое, и так же, как несколько сортов выше, годится в качестве десертного напитка. Послевкусие непродолжительное пряно-сладковатое. Забавно, но шварцбир в моём представлении должен быть несколько иным. 10%-3,9%-46/100.
18. Spaten Oktoberfestbier (“Spaten-Franziskaner Brau KGaA”, Мюнхен, Германия).
Октоберфест – светлый лагер. Запах у него яркий хмелевой. Вкус вполне достойный для немецкого лагера – солодовый, освежающий, с грубой, но приятной хмелевой горечью и суховато-горьковатым завершением. В общем, очень качественное пиво для трапезы и для утоления жажды. 13,7%-5,9%-45/100.
19. Harbin (ООО «Харбинское пиво», Харбин, Китай).
Лагер/пилснер. У этого пива из Китая вполне достойный хмелевой аромат. По букету типичный азиатский лагер с цветочно-солодовым вкусом и неслабой рисовой составляющей. Именно она, вкупе с сильной карбонизацией, делают это пиво не слишком-то легко пьющимся, несмотря на его малую плотность. Но в целом неплохо. 10%-3,6%-33,5/100.
20. Harbin Premium Lager (ООО «Харбинское пиво», Харбин, Китай).
Лагер/пилснер. Это пиво поплотнее предыдущего, и его хмелевой аромат чуть поинтенсивнее. В букете солодовые тона, немного фруктовых оттенков и рис, много риса. Тоже не очень питкое, но охмеление на хорошем уровне, и чувствуются некоторые травяные нотки. И тоже неплохо. 12%-5,5%-43/100.
Vin
30 марта 2010 г. 16:55:47
И как заполучить такой ящик? ) Или вы собираете его сами, бутылка за бутылкой?
Sharky Dodson
31 марта 2010 г. 11:12:42
Лёш, так я тогда в "Kriek'e" его и набрал. 5 сортов там и шестой ("Ultramour") - в "Пивной карте".