Weihenstephaner Festbier

Неплохой осенний вариант от знаменитой немецкой пивоварни Weihenstephan. Мерцен вполне достойный.

Märzen = Март в переводе с немецкого. Но почему у этого сорта именно такое название? Понятно, что до изобретения охладительных систем хранение пива было весьма затруднительным занятием. Пиво сорта мерцен изготавливали с октября по март. Именно по этой причине и такое название.

Наливается светлым, прозрачным. Пена высокая, но держится слабо. Запах типичен: хлебный, грушевый, аромат приятный.

Пробуем на вкус. Сначала пиво кажется сладковатым, почти яблочным, затем карамельным, послевкусие сухое и немного с горчинкой. В целом, своеобразное. Довольно долгий остаток. Пьётся, в целом, очень неплохо. Карбонизация высокая, консистенция на уровне. Рекомендую пробовать.

Источник