Fuller`s Old Winter Ale

Среди доступных в России британских элей пиво от Фуллерс остается, пожалуй, одним из моих фаворитов. В цифровом блокнотике, куда я вношу впечатления, значится 9 опробованных сортов от этой пивоварни, из них 3 имеют пометку «+» , а оставшиеся 6 имеют «+++» :) Сегодня посмотрим поближе на их сезонный специалитет — зимнее пиво, выполненное в стилистике британского крепкого эля, т.е. чуть «утяжеленной» версии британского же пэйл эля. Хотя на самом деле крепость тут очень даже условная — бутылочная версия Old Winter Ale имеет 5.3% алкоголя, а касковая — так и вовсе 4.8%, что даже ниже принятых границ от 5.5% до 8% для этого стиля.

Производитель: Fuller Smith & Turner Plc, London, UK Стиль: English Strong Ale Алкоголь: 5,3% Тип подачи: бутылка

Очень красивый вишнево-медный цвет, кристальная прозрачность. Аромат насыщенный и узнаваемо британский: ирис, чуть спелых слив, цветочки и некоторая лимонность.

Вкус насыщенный и очень сбалансированный: ириски, цитрусы, карамель, орехи, хлебная корочка — словом, все эти традиционные британские темы в лучшем своем виде. Плотное и маслинистое тело пива заметно сгущает краски вкуса (во всех смыслах). В завершении проявляется благородная хмелевая горчинка и оседает в послевкусии вместе с общей фруктовостью.

По-моему, отличный классический британец, я бы его брал за эталон в некоторых случаях.

Источник