Brew Dog RIP Tide

Пиво абсолютно черного цвета, на вид плотное, с очень обильной и долго не опадающей пеной. Аромат очень насыщенный с кучей очень органично дополняющих друг друга оттенком - тут и мягкий молочный шоколад, и кофейная горчинка, и немного ароматных пряностей, и легкая алкогольная острота, которая в данном случае очень кстати.

Вкус довольно пряный, по началу даже кажущийся излишне "аптечным", с мягкой хмелевой горчинкой и небольшой кислинкой черного хлеба. Причем горечь постепенно усиливается от начала к концу глотка, но, в то же время примерно с середины появляется немного карамели, а "аптека" остается только мягкой травянистостью. В конце глотка появляется легкая, но ощутимая алкогольная острота и легкая древесная смолянистость. Послевкусие долгое горько-сладкое, кофе и шоколад.

Понравилось: интересный стаут, не смотря на не очень высокое для стиля содержание алкоголя он тут вполне явно чувствуется, но очень органично оттеняется сладким шоколадом и приятными оттенками сладостей. Получилось действительно "странно", но мягко и вкусно. Не понравилось: но вот "аптека" тут совсем не в тему. Иногда такие лакрично-микстурные оттенки бывают очень в тему, тут же совсем не тот случай, хотя без них Pit Tide был бы, наверное, не таким "извращенным"

Источник