Skalak Tmave

Ну а теперь о пиве SKALAK tmave specialni pivo. Пиво — темно-рубинового цвета, пена — мелкозернистая, умеренно стойкая. Аромат хорошо выраженный, сладкий, карамельный, слегка фруктовый.

Насыщенность углекислотой умеренная, тело плотное. Вкус «вязкий», карамельно-жженный и при этом сладковатый. Также можно отметить наличие во вкусе слабовыраженных сухофруктовых и древесных ноток.

Послевкусие продолжительное с ярко выраженной жженной горчинкой. Отмечу, что как и в сорте SKALAK rezany lezak, в SKALAK tmave specialni pivo главную роль в послевкусии играет «фоновая» очень мощная и жесткая горечь, которая навряд ли связана с применением большого количества хмеля при варке. Возможно, что эта горечь появилась в результате неправильного хранения пива, но в это мне как-то мало вериться. Поэтому этот вопрос для себя оставляю открытым.

Источник