Ithaca flower power

Современный американский IPA развивался на Западном побережье – там, где выращивалось подавляющее большинство хмеля и выводились его новые сорта. IPA с Восточного побережья редко привлекали такое внимание, как их западные собратья. Но в 2004 году Джефф О’Нил с Ithaca Beer сварил Flower Power, и всё изменилось. Это пиво считается одним из первых IPA в стиле Западного побережья, сваренных на Восточном. Flower Power воплотил всю мощь цветка хмеля (отсюда и название): оттенок клеверного меда, цветочный вкус и мощный фруктовый аромат ему придали многочисленные добавки хмеля в ходе кипячения, а также сухое охмеление.