Kelpie Seaweed Ale
НАЙТИ ПИВО НА КАРТЕ ГОРОДА
О ПИВЕ
| Регион: | Шотландия |
| Производитель: | Williams Brothers |
| Тара: | Бутылка |
| Цвет: | Темное |
Цвет
Пиво темно-коричневого цвета с оттенками красного дерева.
Вкус
Вкус пива мягкий, гармоничный, с оттенками поджаренного солода, шоколада и хмеля.
Аромат
Пиво обладает приятным ароматом, сотканным из нот солода, кофе, шоколада и морского бриза.
Гастрономические сочетания
Эль хорошо сочетается с богатой и острой пищей (блюдами из красного мяса, дичи, птицы), с салатами.
"Келпи" — оригинальный эль, выполненный в "морском" стиле. До 1850 года ячмень выращивался в полях, засаженных водорослями. Именно они придавали ячменному солоду оригинальный, специфический аромат. Темный эль демонстрирует насыщенный, богатый вкус и аромат с оттенками шоколада, кофе, солода и морского бриза.
ФОТОГРАФИИ
ИМЕЕТСЯ В ЗАВЕДЕНИЯХ
ИМЕЕТСЯ В ЗАВЕДЕНИЯХ
КОММЕНТАРИИ
li
17 августа 2019 г. 05:45:52
В Шотландии многие прибрежные пабы издавна варили собственное пиво, и, стараясь хоть как-то передать дух моря, они начали добавлять в пиво морскую водоросль. Древние рецепты дошли до наших дней, однако сегодня немногие пивоварни добавляют морскую водоросль в свой продукт и пивоварня из «Аллоэ» как раз исключение из правил.
Если верить самой пивоварне, то пиво «Kelpie Seaweed Ale» действительно приправлено морскими водорослями. Этикетка нам как раз об этом сообщает. Уж не знаю, как там это всё делается, но некоторая морская соленость и призрак водорослей и правда присутствует, и делает пиво уникальным и не похожим на другие по своему аромату и вкусу.
Аромат «Kelpie Seaweed Ale» просто таки фантастический. Он довольно сладкий и пряный, с нотками шоколада, черного кофе, ванили, и того самого оттенка, видимо морских водорослей, который трудно описать, есть так же и металлические нотки. Еще раз повторюсь чудный аромат!
Вкус не менее интересный, заметно напоминает сладкий стаут. Сладкий и кофейный, с оттенками черного кофе, горького шоколада, конфет, и табака. Есть во вкусе, хотя и неярко выражено, и правда что-то от водорослей, некая травянистость и соленость, которую я бы назвал скорее земляным оттенком. Послевкусие сладкое, чуть сухое, жженое и табачное, как у портера или стаута.
Великолепное пиво. Пивоварня «Williams Brothers» варит качественный продукт, который стоит своих денег.
Оценка: B+