Любимое пиво по вкусной цене (на карте города)

На нашем сайте Вы можете выбрать пиво, которое хотели бы отведать и подобрать заведение, где это пиво можно купить. И сколько заплатить. Самое главное: не забудьте поделиться впечатлениями, так как Ваше мнение не только невероятно ценно само по себе, но полезно сообществу единомышленников, любителям пива!

НАЙТИ ПИВО НА КАРТЕ

ЛУЧШИЕ ЗАВЕДЕНИЯ

НОВЫЕ БАРЫ И ПИВОВАРНИ

ПИВНАЯ КАРТА МОСКВЫ - РОССИИ - МИРА

Если на вопрос "Какое пиво предпочитаешь?" вы отвечаете "Да мне, собственно, все равно", то отнести вас к сообществу любителей пива просто невозможно. Да и как дискутировать с равнодушным? А вот ответ "Смотря в какой ситуации" дает надежду на обстоятельный разговор. Действительно, человек, который мало-мальски погрузился в пивную культуру не должен бы выбрать одно и то же пиво для жаркого летнего дня и хмурого осеннего вечера, просмотра важного футбольного матча в компании школьных друзей и романтического вечера. Разные стили и марки пива по-разному сочетаются с настроениями, событиями, едой, карманом, наконец. Именно "карман" и навел на мысль создания этого сайта.

Так случилось, что мне нравится пиво. Со временем появилось желание узнать об области пивоварения как можно больше. Появилось понимание об отличиях эля и лагера, особенностях различных стилей и истории вопроса. Естественно, теория суха без дегустации, так что когда возникала возможность попробовать те сорта, о которых только читал - предпочитал пробовать. В поиске мест, где бы выпить интересное пиво, помогала сеть, есть даже пара ресурсов, которые позволяют найти заведения с нужным пивом. Но вот ресурса с фильтром по цене на пиво обнаружено не было. Теперь такой ресурс есть: пивная карта с фильтром по цене.

На нашем сайте представители баров и пабов, пивоварен и ресторанов, магазинов и пивных могут не только разместить информацию о себе, но и добавить пивной ассортимент с ценами. А посетители сайта, любители пива, смогут подобрать интересное для них заведение и из призрачного потенциального клиента стать реальным.

Любители и профессионалы пивного рынка, присоединяйтесь!

Добавьте пивное заведение на сайт - поделитесь с коллегами и клиентами

ДОБАВИТЬ ЗАВЕДЕНИЕ

Мы создаем обширную энциклопедию пива. Присоединйтесь!

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПИВА

Найдите любимое пиво на карте города по лучшей цене!

НАЙТИ ПИВО НА КАРТЕ

НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ

Живое пиво: пастеризованное и непастеризованное, фильтрованное и нефильтрованное

Есть в общественном сознании термин «живое пиво». Это тот случай, когда говорящий искренне верит, что это настолько всем понятная штука, настолько очевидная, просто невозможно понять как-нибудь иначе. Ну, живое пиво же, чего непонятного? А непонятного много. Начиная с того, что такого пива... не существует.


Есть мнение, что термин «живое пиво» родилось в светлых головах маркетологов завода Очаково. Возможно, что это были светлые головы какого-то другого завода, но голова была именно маркетолога и к технологии изготовления пива не имеет ровным счетом никакого отношения. Потом идею подхватили все, кому не лень и рынок заполнила продукция, намекающая на то, что она — живое пиво, а остальное, видимо, мёртвое.
|
8 октября 2018 г. 14:18:10

Азотное пиво. Азотная капсула.

Зайдем с другой стороны, с углекислого газа. CO2 (углекислый газ) — неотъемлемый спутник пива. Насыщенность напитка этим газом отвечает за объем вкуса и стойкость пены. Плюс к тому, наряду с этиловым спиртом, образовавшимся в пиве в результате брожения, углекислый газ (тоже, кстати, сам вырабатывается) — надежный консервант. Когда бармен наполняет кружку разливным пивом, то в подавляющем большинстве случаев этот процесс происходит под давлением CO2, обогащая пиво, делая его вкус ярче. В банки и бутылки пиво попадает тоже под воздействием этого газа.




А вот в остальных случаях углекислый газ заменяется на азот. Эту фишку придумали в компании Guinness. Азотное пиво имеет более плотную и стойкую кремовую пену и делает тело пива маслянистым. Так же азот добавляет пиву характерную сладость, что для многих стало обязательным атрибутом стаутов. Вот что значит грамотная маркетинговая работа!

|
4 октября 2018 г. 07:42:26

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

li
li
21 октября 2018 г. 05:51:21
В дискуссии на FB (https://www.facebook.com/pg/7.place.beer/posts/) проходит мсль, что "живое пиво" - это которое только что из танка, то есть до любых манипуляций с продуктом. И в этом разрезе термин - слэнг пивоваров. Как считаете?
kosouhoff
kosouhoff
20 октября 2018 г. 12:54:02
Каждый вкладывает свое понятие в словосочетание "живое пиво".

Для маркетологов "живое пиво" - это один из инструментов фокуса внимания на продукте.

Для потребителя - надпись "живое пиво" - это тоже определенный маркер. Кто-то предпочитает только пиво с надписью "живое", кто-то как раз наоборот: "только не живое".

Для тру пивоваров словосочетание "живое пиво" - это непастеризованное пиво. Фильтрованное или нефильтрованное - это уже вторично. главное - отсутвие процесса пастеризации.

Но сейчас, сами наверное видите, есть много "живого пива" с якобы гарантией вкуса в течении Х дней при хранении в холодильнике. При этом это "пиво" сделано по госту "Напитки пивные" и, судя по маркировке на обратной стороне - абсолютно легко хранится в тепле в течении пары месяцев. Оно "живое" только на внешней стороне этикетки, а по факту - пастеризованное пиво с усилителями вкуса и консервантами.


li
li
17 октября 2018 г. 17:31:17
Ага! Профессионал - это всегда очень кстати. Ну... или почти всегда)
Внесите ясность в ворос: живое пиво - это что? Сорт, вид, технология или все-таки некое понятие, народный фольклор?
kosouhoff
kosouhoff
15 октября 2018 г. 12:29:52
ну вот как раз тот случай, когда хочеться подискутировать. Мы как раз являемся производителем живого пива, которого, как следует из статьи - вовсе нет)
А оно есть. Наше пиво хранится только в холодильных камерах, а это далеко не все МРП могут себе позволить - намного проще купить 10 кег пастеризованного пива, хранить его в тепле и продавать его в течении полугода.
В ПЭТе очень быстролюбое пиво выдыхвется. просто на пастеризованного это практически не отразится. а если пиво непастеризованное - то разница от пива, которое стоит 2 дня в ПЭТе или 5 дней - будет очень большая.