Kloster-Brau Schwarzer Abt
НАЙТИ ПИВО НА КАРТЕ ГОРОДА
О ПИВЕ
| Тара: | Бутылка |
| Цвет: | Темное |
Цвет
Пиво черного цвета.
Вкус
Вкус пива очень сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами какао, дыма, орехов, лакрицы.
Аромат
В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок.
Гастрономические сочетания
Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, фруктами, сырами.
Интересные факты
"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.
В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. "Шварцер Абт" словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века.
ФОТОГРАФИИ
ИМЕЕТСЯ В ЗАВЕДЕНИЯХ
ИМЕЕТСЯ В ЗАВЕДЕНИЯХ
КОММЕНТАРИИ
lukko
28 июня 2010 г. 14:18:05
Kloster-Brau Schwarzer Abt: Цвет "колы", прозрачный. Пена мелкая, сливочная,>2 мин, остается на стенках бокала. Аромат сложный, жженого солода+хлебная корка+орех. Вкус средний, жаренного солода, мягкий, сладкий с привкусом какао-бобов/шоколада/.Горечи нет. Хмель чуть в послевкусии. алк.3,9%,плотн.10,0%. Отличный шварцбир! Неожиданно мягкий, не пустой, сбалансированный вкус. Пиво для десерта. Да и барышням должно понравиться. фото в придачу.
Nemiroff
27 февраля 2012 г. 08:15:54
Пиво интересное, но с сахаром переборщили, как будто поторопились и не дали добродить.