Wychwood WychCraft
Регион:Oxfordshire.
Производитель:Wychwood Brewery Co. Witney. Oxfordshire.
Годы выпуска:с конца 90-ых.
Тара:Бутылка
Алкоголь:не менее 4,5 %
Состав:

Вода, солод сортов Lager, Pale и Caramalt, хмель сортов Fuggles, Goldings и Styrian, дрожжи.

Горечь:
умеренная

О пиве

Светлое Английское пиво бледно-соломенного цвета обладает душистым ароматом, освежающим пикантным вкусом цитрусов и сухим хмелевым послевкусием. Варится на основе 3-ёх сортов солода (светлого и карамельного) и 3-ёх сортов хмеля. PS: содержание алкоголя при розливе в кегах 3,8%.

2 комментариев

Попробовав вновь данное пиво, не мог отделаться от мысли, что что-то вся эта игра в ведовство и нечистую силу в исполнении Wychwood Brewery Company напоминает. Ба, сказали мы с Петром Ивановичем, Monty Python бессмертны! Сцена из “Святого Грааля” с поимкой ведьмы: WITCH: I’m not a witch. I’m not a witch! BEDEMIR: But you are dressed as one. WITCH: They dressed me up like this. CROWD: No, we didn’t… no. WITCH: And this isn’t my nose, it’s a false one. BEDEMIR: Well? VILLAGER № 1: Well, we did do the nose. BEDEMIR: The nose? VILLAGER № 1: And the hat - but she is a witch! CROWD: Burn her! Witch! Witch! Burn her! В общем, ведьма и есть ведьма, даже если на нее надели ведьминскую одежду, присобачили нос и разукрасили. Ведовство (ведьмовство?) как искусство в понимании кудесников от Wychwood - это хмель, хмель, ну, и до кучи, еще раз хмель! Давайте разберемся с хмелем. На этикетке указан только Styrian golding, зато три раза (”Маша - это Маша, но три раза - это три раза”). На сайте - уже English Fuggles, Styrian Goldings и Cascade, а в пояснении - только Fuggles и Styrians. Разбираться предстоит другим (Рон Паттинсон, наверняка бы поднял brewing records), мы же удовлетворимся тем, что хмеля там действительно много, и, судя по аромату, мы имеем дело с dry hopping - когда ароматиечский хмель добавляется уже в охлажденное сусло. Итак, плеснув ведовства в хрустальный свет бокала, мы видим лимонно-грейпфрутового цвета напиток с пышной пеной. Аромат дружно поддерживает нашу цветовую метафору - пиво радостно хлещет в нос цитрусом, а, чуть поразмыслив, добавляет луга и легкого меда. Первый вкус - цветочки, лужочки, травка-муравка, и сладкий цитрус. Солод и зерно приходят чуть позже, отзываясь на грани ощутимости. И снова: левой-правой, сено-солома! Завершение - легкая ваниль и снова лужок. Послевкусие - приятное, освежающее. В общем, пусть нос фальшивый и одежда дурацкая. Ведьма она и есть ведьма, только добрая.
...имхо, не лагер это, а pale ale!!! для этого сорта, на твердую 4!!!