Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen
Регион:Bamberg
Производитель:Brauerei Schlenkerla Heller
Годы выпуска:с 16 века.
Тара:Бутылка
Алкоголь:5,2%
Состав:

вода, копченый ячменный солод, пшеничный солод, хмель.

Горечь:
умеренная

О пиве

Специальное Баварское пшеничное "подкопченое" пиво с насыщенным ярким ароматом дыма и кисло-сладким вкусом. Дображивает в бутылках. Технология изготовления не меняется с 16 века. Солод исходно коптится над дымом буковой стружки. Благодаря выделению молочной кислоты пшеничный солод фактически нейтрализует горечь копченого солода и хмеля. Пиво приобретает кисло-сладкий оттенок и имеет свойство хорошо утолять жажду. www.Schlenkerla.com

3 комментариев

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen: Цвет янтарно-коричневый, мутный. Пена мелкая, сливко-образная, стойкая>5 мин, остается на стенках бокала. Аромат копчености /бекона/. Вкус подкопченого солода с кисловатым привкусом и затем сладковатый оттенок. Хмелевая горечь в процессе и в послевкусии, умеренная. алк.5,2%, плотн.14,0%.Очень оригинальное вкусное пиво, но на пшеничное мало похоже. фото в придачу.
Почти тот же Marzen, но чуть послаще.