Kilkenny (Килкенни разливное)

НАЙТИ ПИВО НА КАРТЕ ГОРОДА
Kilkenny (Килкенни разливное)

О ПИВЕ

Регион:Килкенни
Производитель:Guinness Ireland Group
Годы выпуска:с 1710г.
Тара:Разливное
Алкоголь:5.0%
Состав:
вода, солод ячменный, хмель, дрожжи
Горечь:Средняя горечь (20/100 IBU)
Цвет:Полутемное
Пиво Kilkenny (Килкенни) — эль, отличающийся насыщенным красным цветом, сорт ирландского пива. Изначально, в 1980-90-х годах производился как более крепкий экспортный вариант, продаваемого в Ирландии красного эля Смитикс (англ. Smithwick's). В основном, ориентированный на канадский и европейский рынки, из-за проблем с произношением и неоднозначным переводом на некоторые языки слова Смитикс. В настоящее время обе марки являются независимыми друг от друга. Вкусовое отличие, заключается в более высоком у Килкенни содержанием алкоголя и более горьким вкусом. Так же пена больше напоминает пену Гиннесс. Килкенни продается не только в бочках, на разлив, а также в бутылках и банках. При этом в банки добавляется специальная капсула (англ. Floating widget), используемая в некоторых британских сортах пива для пенообразования, как в свежеразлитом пиве. Рецепт оригинального, красного цвета был разработан еще в 14 веке францисканскими монахами в Ирландии. Используя древний рецепт, в 1710 году Джон Смитик (англ. John Smithwick) организовал пивоварню на территории монастыря святого Франциска в городе Килкенни. Впоследствии появилась еще одна пивоварня, в городе Дандолк (англ. Dundalk). Некоторая часть экспортного Килкенни варится в Дублине в пивоварне Сэнт Джеймс Гэйт (англ. St. James's Gate), место изготовления пива Гиннесс. Необычныи красноватый цвет пива объясняется употреблением небольшого количества, специально обработанного, солода.

 ФОТОГРАФИИ

Kilkenny (Килкенни разливное)
Kilkenny (Килкенни разливное)
Kilkenny (Килкенни разливное)
Kilkenny (Килкенни разливное)
Kilkenny (Килкенни разливное)

 КОММЕНТАРИИ

Vin
Vin
1 сентября 2009 г. 09:09:29
Один из моих любимых сортов. Прекрасный вкус
lukko
lukko
8 февраля 2010 г. 15:12:03
Kilkenny: Цвет бордово-красный. Пена высокая, густая, кремо-образная, стойкая>3 мин, сливочного вкуса. Аромат сначала дрожжевой, затем жаренного солода с фруктовыми нотками. Вкус мягкий, солодовый. хмелевая горчинка умеренная в послевкусии. алк.5,0%,плотн.13,2%. температура сервировки 6-8*С.Отличный красный эль(розлив.). Надо сравнить со стеклом.