Kostritzer schwarzbier

Регион:Bud Kostritz.
Производитель:Koestritzer Schwarzbierbrauerei. Bud Kostritz. Thuringen
Годы выпуска:c 1543, 2010г.
Тара:Бутылка
Алкоголь:4,8%
Состав:

вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.

Горечь:Средняя горечь (20/100 IBU)
Темное пиво. Это самое знаменитое из всех "черных" сортов пиво производится в городе Бад-Кёстриц в Тюрингии.В период между 16-17 столетиями его варили в замках двух местных аристократов, но более широкую известность оно приобрело в 18 веке.Эмблемы знатных родов сохранились на городской пивоварне 1907 года, где местный сорт пива роизводили и во времена коммунистов. Этот черный напиток обладает пряным ароматом с намеком на красный перец, инжир и горький шоколад.Тот же характер проявляется и в полном, сложном, выразительном, бархатном, сухом, продолжительном и хорошо сбалансированном вкусе. После объединения Германии пивоварня стала собственностью компании Bitburger. Теперь это пиво эталон в Германии для сверхтемных лагеров. www.koestritzer.de
lukko
lukko
12 октября 2010 г. 10:14:54
lukko 11:46 12.10.2010 Kostritzer schwarzbier: Цвет колы с медно-красным оттенком. Пена мелкая >3 мин. остается на стенках бокала. Аромат жаренного солода, насыщенный приятный. Вкус жаренного солода, средний, короткий. Горечь средняя. Сухое послевкусие с жженым привкусом. алк.4,8%,плотн.11,4%. В целом не плохой шварцбир, несколько выпячивается в "жженка" в финале. фото в придачу.